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Mélinda LEFEVRE

Lyon

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire
Production industrielle
Amélioration continue
Management de la qualité
Industrie laitière
Formation professionnelle
Gestion des risques industriels

Entreprises

  • ENILBIO - Formatrice Technologie Laitière et Génie Industriel

    Lyon 2014 - maintenant x Formation en entreprise :
    L'objectif est d'amener les employés des industries alimentaires à être d'autant plus efficients par l'acquisition ou la certification de connaissances et compétences en lien avec leur travail. Ces sessions de formation les amènent également à leur donner du recul sur le fonctionnement de leur entreprise et notamment sur les processus support.

    Domaines :
    - Technologies Alimentaire
    - Qualité / Hygiène / Sécurité / Environnement
    - Gestion de projet


    x Formation initiale d'étudiants:

    Domaines :
    - Génie alimentaire (opérations unitaires, matières premières, ...)
    - Génie industriel (climatisation des locaux, automatisme, transferts de chaleur, ...)
    - Gestion des risques et management de la qualité

    Niveaux :
    - BTS (STA)
    - Licences professionnelles
    - Master (SAPIAA)

    x Activité de recherche et développement ( spécialité : technologies laitières et fromageres)
  • Bel - Chef de projet Energies et Fluides (apprentie)

    Paris 2013 - 2014 Optimisation et standardisation groupe de l'utilisation de l'eau sur les sites industriels "fonte".

    Missions nationales et internationales.
  • CIDETA Centro de Investigación, Docencia y Extensión en Tecnología de Alimentos - Stagiaire

    2013 - 2013 Stage à l'international (Argentine)

    Production de produits laitiers ( fromages, dulce de leche, riz au lait, ...) et atelier de panification
  • ENILBIO - Employée et responsable d'atelier fabrication pâtes molles

    Lyon 2012 - 2012 --> voir descriptif 2011
  • ENILBIO Poligny - Stagiaire / Employée / Responsable d'atelier

    2011 - 2011 + Stagiaire en microbiologie (avril à juin)
    mission: raisonner les durées de vie des produits de l'atelier technologique (yaourts et pâtes molles).

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    + Employée en atelier technologique (juillet)
    missions : affinage, emballage, préparation de commandes, employée en atelier.

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    +Responsable de l'atelier "fabrication-pâtes molles" (août)
    mission: Transformation de 1500L de lait par jour en pâtes molles
    -gestion de l'atelier
    -gestion des employés
    -gestion des stocks
  • IMERYS TC - Stagiaire qualité

    2009 - 2009 Realisation de tests en laboratoire de contrôle et sur lignes pour validation quotidienne du process et des éléments de sorties.
  • Centre Social et Culturel - Animatrice 7-12 ans

    2006 - 2010 bénévolat puis emploi saisonnier

    - élaboration, prévision des planning d'activités
    - divertissement des enfants tout en assurant leur sécurité et leur bien-être

Formations

Réseau