Mes compétences :
Conseil
focus group
Management
marketing
Environnement
Gestion de projet
Consultant
Restauration
Etude
Recrutement
Vins
Entreprises
Café Arsène
- Gérant
2016 - maintenant
Un Sourire en Coin - L'Escarcelle
- Restaurateur
2012 - 2016
Food Service Vision
- Responsable Etudes
2005 - 2012Cabinet de Conseil en développement des ventes pour les fournisseurs de la restauration :
- en charge du pilotage et de la réalisation des études qualitatives (interviews, enquêtes, focus group...) auprès des restaurateurs et des distributeurs
- en charge des développements d'outils multi-clients
- en charge des relations avec les sous-traitants liés aux études (instituts d'études quanti, agence de communication, cabinet d'étude in-situ...)
Au sein de la category Entrées, Plats cuisinés, desserts :
- audit et recommandations de développement de la gamme plats cuisiniés
- gestion des mises en avant des catalogues promotionnelles
- communication auprès de la force de vente des stimulations vendeurs
Au sein du département étude
- analyse mensuelle des résultats des ventes et des promotions
- études ad-hoc pour les directions marketing, commerciales et achats
- appui sur plan marketing annuel
Stage 7 mois
Epitech
- Ingénieur Commercial
Paris2002 - 2003Agence de Travail Temporaire Cadre
Dans un contexte de lancement de l'agence de Travail Temporaire Cadre de Lyon :
- Développement de portefeuille clients (prospection, visite clientèle, négociation)
- Recherche et recrutements de profils cadres et non-cadres en vue de missions ou de pré-embauches
Stage puis CDD de 15 mois.
Formations
Grenoble Ecole De Management ESC Grenoble GGSB EMSI (Grenoble)
