Mes compétences :
Méthode SMED
5S
HACCP
ISO 22000
Maîtrise statistique des procédés
Entreprises
LACTALIS NESTLE ULTRA FRAIS
- Apprenti Ingénieur Production
Noisy le grand2012 - 2015Site de Laval - service conditionnement (Laval, 53)
• Réduction des pertes de matières sur une ligne de conditionnement (35 k€/an)
• Réalisation d'un état des lieux des groupes fruits sur le site
Site de Cuincy – service process (Cuincy, 59)
• Optimisation de la technologie du lissage de yaourt • Conduite des essais (changement des ferments)
• Optimisation des pertes de matières à l’égout (mise en place une sonde de DCO)
Sante
- Ingénieur R&D (Technologue)
2012 - 2012• Amélioration des recettes existantes (coût et qualité) • Lancement des produits • Conduite des essais pilotes
• Contact avec des fournisseurs de matières premières • Rédaction des cahiers de charges
Frito Lay
- Stagaire Ingénieur Production
2011 - 2011• Remplacement des chefs d’équipes • Travail avec les opérateurs des services production et conditionnement
• Participation à l’établissement des 5S et du SMED • Identification des sources de pertes excessives d'azote
• Audits internes (IFS / BRC et AIB)
OSM LOWICZ
- Stagaire Ingénieur Production
2010 - 2010• Création d'un système de suivi des pertes d'emballages à l’atelier UHT • Participation aux essais industriels
• Participation à l'audit interne GMP / GHP et HACCP
ZPC Mieszko
- Stagaire Ouvrier
2009 - 2009• Travail ouvrier dans le service production
• Découverte des systèmes d’amélioration continue : 5S, TPM, SMED
Ferrero SpA
- Stagaire Laborantin Qualité
MONT-SAINT-AIGNAN 2008 - 2008• Travail de laborantin dans le service qualité (analyses physico-chimiques et microbiologiques)
• Découverte des systèmes de qualité : ISO 9001, ISO 22000, IFS, BRC
• Spécialisation : Science et Technologie des Lipides et Concentrés Alimentaires
• Publication scientifique : Effect of carrier type on storage stability of natural beta-carotene microencapsulated using spray drying. Dans : ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2012, 5 (84), 84 – 98
• Certificat d’auditeur Interne GMP/GHP et HACCP selon ISO 22000:2005 (TÜV SÜD Polska)