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Michel BIRET

LONGEVES

En résumé

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft Windows XP
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel

Entreprises

  • biscuiterie cantreau - Expert des chefs d'atelier & Manager

    2014 - maintenant : * Manager et accompagner les équipes de production pour augmenter leurs compétences,
    * Élaborer et optimiser les plannings, négocier les prestations de service,
    * Piloter des groupes d'amélioration,
    * S'assurer des standards de fabrication et des procédures pour la maîtrise qualité des produits à fabriquer,
  • biscuiterie cantreau - Technicien des applications & Responsable du nettoyage du site

    2010 - 2014 : Technicien des applications industrielles/Responsable du nettoyage du site
    * Responsable du nettoyage général du site : coordonner le travail et garantir la qualité de service,
    * Proposer et mener des actions de formation et de sensibilisation du personnel contribuant à la qualité des produits,
    * Développement de l'activité du site par des essais préindustriels et industriels de nouveaux produits,
    * Résolution des problèmes industriels liés aux produits,
    * Remplacer, assister et conseiller les responsables de lignes dans l'optimisation de l'outil,
    * Conduite des entretiens individuels du personnel fabrication et conditionnement,
    * Animateur de groupe 5S,
    * Faire respecter au quotidien les règles d'hygiène et de sécurité : alimentaire, des personnes et matériels.
  • Biscuiterie Cantreau - Responsable de lignes

    2002 - 2010 * Préparation, réglages et gestion des lignes en respectant les rendements et taux de déchets définis,
    * Résolution des problèmes industriels, Accueil du personnel intérimaire,
    * Établir le planning du personnel, accueil du personnel intérimaire, fiches de poste et procédures,
  • Biscuiterie Cantreau - Responsable de la qualité des produits et de la sécurité

    1995 - 2002 : Agent de fabrication * Conducteur de lignes de fabrication : machines de pétrissage et dressage, conduite des fours,
    * Réalisation de contrôles qualités liés aux conformités du produit,
  • biscuits cantreau - Responsable chef ateliers

    1995 - maintenant

Formations

  • Bretagne Atlantique Conseil Formation (BACF)

    Nantes 2015 - maintenant FORMATEUR

    Aider, accompagner, conseiller des apprenants, animer des séances pour acquérir et développer des compétences professionnelles. Participer à l'élaboration d'une action de formation est tout aussi intéressante et nécessaire pour maitriser l’ingénierie.
  • Alliance 7

    Paris 2004 - 2007 Niveau Bac +2

    : Certificat de biscuitier/biscottier - cycle métier "alliance 7" à
  • Lycée Francois Rabelais

    Fontenay Le Comte 1992 - 1994 Niveau Bac pro

Réseau

Annuaire des membres :