Michel MONGET

En résumé

Entreprises

• Saupiquet

  Le Doublon maintenant

• Cabinet Conseil en ACHAT - Consultant -

  2011 - maintenant CONSEIL ET SOUTIEN EN ACHAT
  " vous aider à développer des économies"
  
  Conseiller et Accompagner dans le domaine des Achats les entreprises agro alimentaires et, pour les achats de prestations de services, toutes autres entreprises ou collectivités publiques.
  Il propose de :
  - rechercher à développer des économies
  - conseiller dans le sourcing de nouveaux fournisseurs et dans la maitrise du risque fournisseur
  - accompagner dans la démarche de l'achat durable
  - aider à déployer le reflexe Achats dans les équipes
  - répondre aux demandes par du "sur mesure"
  
  Il a fait réaliser :
  
  -plus de 25% D'économies sur des achats de matières alimentaires
  
  _et de 20 à 50% d'économies sur les prestations de services (téléphonie, parc voitures/chariots/copieurs-imprimantes, voyages, consommables, nettoyage...)

• SAUPIQUET - Filiale du groupe BOLTON ALIMENTARI - Responsable du service central des Achats

  1990 - 2010 Gestion d'un budget de plus de 35 Mi€ répartis sur un catalogie d'emballages/ packaging , de matières agricoles et alimentaires (légumes, huiles, ingrédients ...) et de services ( techniques, frais généraux...)
  
  Ceci après 2 missions successives:
  
  - la responsabilité du service central des achats de matières alimentaires : les principales réalisations ont porté sur l'internationalisation du sourcing avec maitrise de la logistique import et un résultat de 25% d'economies sur le catalogue des végétaux
  
  - puis la mise en place d'un nouveau service des Achats "Hors Production" : après une globalisation des besoins des différents sites , des accords cadres ont été négociés après appel d'offre; les resultats d'économies ont été variables (de 20 à 50%) selon les services (Téléphonie, chariots, parc voiture, imprimantes, voyages,énergie ,consommables...)

• Conserveries de Légumes / plats cuisines - - Responsable du service des Approvisionnements

  1984 - 1990 Chez SAUPIQUET à Vannes : il s'agit de conduire
  - la gestion des approvisionnements concernait 25 000 tonnes de légumes frais et 10 000 tonnes d'autres matières alimentaires
  - et le management d'une équipe de 8 personnes (agreage, réception, ordonnancement, magasin et administration)
  
  Aux Conserveries du Sud Ouest à Villenave sur lot , le challenge fut:
  - la mise en place de 1 200 hectares de nouvelles variétés de Haricot vert extra fin recolté mecaniquement d'en faire un suivi agronomique jusqu'à la récolte ,
  -d'organiser toute la logistique Récolte/ transport
  -et d'approvisionner une conserverie sur 100 jours de fabrication dans les meilleures conditions de coût en respectant les critères qualité de CASSEGRAIN

• CASSEGRAIN - Chargé de Mission DEVELOPPEMENT SOURCING

  1977 - 1984 Différentes missions de développement dont
  
  - Developpement de nouvelles zones de cultures de légumes d'industrie pour l'approvisionnement de conserveries : artichauts, carottes ( baby ou grosses ), scorsonères... Choix des zones, recrutement d'agriculteurs,formation aux techniques de culture et de récolte
  - direction d'une usine de conserve de haricot vert ceuilli main: gestion des appros et achat, management d'equipe de 100 opérationnels sur 100 jours
  - developpement d'une conserverie de haricot vert au KENYA : conduite des cultures et direction de la fabrication

Formations

• IFG

  Paris 1986 - 1987 ACHAT
  
  INA -ACHAT-

• INHP Ex ENITH Production légumière et gtrainière

  Angers 1972 - 1975 Ingénieur ITH Production légumière et grainière
  
  Horticulture

Réseau

• Julien BEA

• Tony GOSSART

• Valérie DE GHYNST