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Mickael ELOIRE

MEXIMIEUX

En résumé

Mes compétences :
Management
Formation de formateurs
Sécurité alimentaire selon la démarche HACCP
Gestion des ressources humaines
Commerce
Evaluation employés
Recrutement
RH
Relation client
Gestion des stocks et approvisionnement
Gestion des plannings
Négociation
Formation continue
Marketing

Entreprises

  • Jules - Responsable de magasin

    2013 - maintenant

  • Micromania - Responsable de magasin

    Sophia Antipolis 2012 - maintenant - Animation des ventes
    - RH
    - Mise en place des politiques Marketing
    - Gestion des stocks
    - Comptabilité

  • Mc Donald's Paris - Directeur Adjoint

    2010 - 2012 Management :
    - Gestion d’une équipe de 30 personnes
    - Application des politiques du restaurant
    - Relation client

    Sécurité alimentaire :
    - Application des normes HACCP

    RH:
    - Planning des employés
    - Recrutement
    - Formation et évaluation des employés

    Gestion des stocks:
    -Commandes
    -Inventaire de fins de mois

    Formation:
    -Formation des employés
    -Création d'une équipe de formateurs

  • "Dans la Cuisine" - Responsable Adjoint

    2009 - 2010 _ Gestion RH.
    _ Management d'une équipe de 5 personnes.
    _ Vente et commerce
    _ Gestion des stocks
    _ Gestion finacière du magasin

  • Mc Donald's Châtillon en Michaille (01) - Directeur Adjoint

    2008 - 2009 Management :
    - Gestion d’une équipe de 30 personnes
    - Application des politiques du restaurant
    - Relation client

    Sécurité alimentaire :
    - Application des normes HACCP

    RH:
    - Planning des employés
    - Recrutement
    - Formation et évaluation des employés

    Gestion des stocks:
    -Commandes
    -Inventaire de fins de mois

    Formation:
    -Formation des employés
    -Création d'une équipe de formateurs

  • Mc Donald's Ambérieu en Bugey - Manager confirmé

    2004 - 2008 Management :
    - Gestion d’une équipe de 50 personnes
    - Application des politiques du restaurant
    - Relation client

    Sécurité alimentaire :
    - Application des normes HACCP

    RH:
    - Formation et évaluation des employés

    Gestion des stocks:
    -Commandes
    -Inventaire de fins de mois

    Formation:
    -Formation des employés
    -Création d'une équipe de formateurs

  • AB Fenêtres - Attaché Commercial

    2003 - 2004 - Vente auprès de particuliers de fenêtres, porte en PVC.
    - Démarche auprès de la cientèle par phoning, porte à porte, stand lors des salons.
    - Chiffre d'affaire à atteindre de 30000 euros.

Formations

  • Lycée Sacré Coeur

    Angers 1999 - 2002 BTS

    - Stage de deux mois au Portugal pour relancer le service export d'une société de mai/juin 2000.
    - Stage en alternance durant le BTS pour HILTI (78) dans le service logistique et export.
    - Stage en alternance durant le BTS pour PSA (Piscine Service Anjous) (49), études de marchés étrangers Brésil et Arabie Saoudite.

  • Lycée Chevrollier

    Angers 1998 - 1999 Baccalauréat

    Baccalauréat Sciences Economiques et sociales - - Options mathématiques.

Réseau

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