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Mickaël RATSIMBAZAFY

PARIS

En résumé

« Écouter pour communiquer… Communiquer pour satisfaire… »

Issu d’une formation de 5 ans en hôtellerie restauration agrémentée d’un master Marketing des Services à l’IAE de Toulouse, j'ai choisi depuis mon plus jeune âge de m’orienter et de développer mon esprit et ma vision vers l’univers des services.

Responsable Marketing & Communication à l’Académie du Service depuis décembre 2012, j'apporte ma créativité, ma rigueur, ma générosité et ma bonne humeur au service de mon équipe et de ceux que je côtoie.

Par ailleurs, je suis également le responsable communication et relation partenaire de l'association franco malgache sportive, culturelle et humanitaire "Espoirs Gasy".

Impliqué, ouvert d'esprit et passionné dans tout ce que j’entreprends, je vous accompagnerai avec plaisir dans tous vos projets de communication.


Contact :
Email : mickael.ratsimbazafy@academieduservice.com
Twitter : @mickaelratsim

Mes compétences :
catering
Chef de projet
Communication
Créatif
Créative
dynamique
Evénementiel
Event Organization
Hôtellerie
Marketing
Médias
Organisé
Organization
Polyvalent
Presse
restauration
Web-marketing
Webmarketing

Entreprises

  • Académie du Service - Assistant Marketing Communication

    2012 - maintenant Missions : contribuer au développement de l’activité de conseil et formation, par le développement de nouveaux clients, la fidélité du portefeuille de clients existants, le lien commercial au sein de l’équipe et l’accompagnement de projets spécifiques.

    Commercial et marketing :

    - Lien avec l’équipe commerciale externalisée
    - Contribution aux actions commerciales spécifiques (ex : lancement de l’offre intra)
    - Gestion et actualisation des bases de données et CRM
    - Standard commercial

    Communication :

    - Gestion du magazine Cultures Services
    - Gestion de l’événement Académie du Service et Clients
    - Élaboration de supports commerciaux

    Gestion de projets :

    - Élaboration de propositions commerciales
    - Suivi client
    - Facturation

  • Job en restauration - Expérience de 6 mois à Londres

    2011 - 2012 Perfectionnement de l’anglais et découverte d'une nouvelle culture

  • Planète Restauration - Consultant Marketing Junior

    2011 - 2011 Stage de 6 mois dans une entreprise (Planète Restauration) dédiée à la création et l'évolution des concepts de restaurations (indépendants et en réseaux) et d'ateliers de cuisine, et d’accompagner des indépendants comme des groupes dans la création, l’optimisation, le développement et le coaching.

    Missions :
    Développement commerciale et marketing de Planète Restauration
    - Création et gestion de l’image Planète Restauration sur les réseaux sociaux
    - Création de la plaquette commerciale et des présentations Powerpoint

    Missions de conseils à court termes auprès de restaurants
    - Etudes de marché
    - Benchmark et veille
    - Sponsoring
    - Création d’identité visuelle/tract commercial

    Gestion de projet / création de concepts de restauration :
    - Collaboration avec les parties prenantes (initiateurs de projet, agences, distributeurs…)
    - Cadrage de projet (définition des planning, estimation des budgets)
    - Suivi de la phase de développement jusqu‘au déploiement opérationnel.

    Projets : Le Stube, Japan Daily, ZeFruit, Chef’s Avenue, Julie Andrieu…

  • Association Les Jardins de Lumière - Bénévolat

    2011 - 2011 Le projet "Les Jardins de Lumière" est l'aboutissement de l'initiative Soleil de Poche, créée par l'agence de voyage Jacaranda de Madagascar en 2006.

    Cette démarche consiste à rendre le voyage solidaire, et le voyageur désireux de contribuer au pays, offre, lors d'un séjour, une lampe solaire destinée à éclairer une case d'un village dans la commune de Ranohira.

    Site internet : http://www.jardins-de-lumiere.org

    Objectifs atteints :
    - 3500 lampes solaires
    - 450 lampadaires solaires

    Missions :
    - Création et gestion des réseaux sociaux (Facebook)
    - Communication du projet et du Festival
    - Aide à la gestion et au bon déroulement lors de l'inauguration du Jardin de Lumière (Ranohira - Madagascar)

  • Agence Wellcom Paris - Assistant attaché(e) de presse

    2010 - 2010 Stage de 3 mois en Relation Presse dans une agence de communication et relation publique. L'Agence Wellcom est une des meilleures agences de relation presse en France.

    Missions :
    - Suivi de la veille rédactionnelle
    - Rédaction de communiqué de presse
    - Diffusion de communiqués de presse et relances (plus de 100 relances par jour)
    - Gestion et suivi journalier des retombées presse
    - Reporting (Bilan générale remis tous les 15 jours au client)

    Budgets : GDF Suez, Alcool de menthe Riqluès, Collective des Apéritifs à croquer

  • Carrefour Market - Chargé d'étude Marketing

    Massy 2010 - 2010 Projet étudiant avec l'IAE de Toulouse

    Etude de la satisfaction et de la qualité des services proposés par l’enseigne.

    Missions :
    - Étude de marché
    - Étude statistique
    - Analyse des résultats
    - Bilan et préconisations

  • Casino Lucien Barrière de Deauville - Contrôleur de gestion

    2007 - 2007 Stage de 4 mois comme "Contrôleur de gestion des coûts nourritures et boissons" de tout les points de restauration du Casino Barrière de Deauville :

    - Audit de sécurité des points de restauration
    - Inventaires mensuels
    - Contrôle, gestion et analyse des coûts nourritures et boissons
    - Élaboration des prix des plats et menus du jour des points de restauration du Casino

  • Association Espoirs Gasy - Responsable communication

    2005 - 2010 Depuis sa création en 2005, je suis responsable communication de l'association sportive, culturelle et humanitaire Franco-Malgache, Espoirs Gasy :

    - Gestion et Organisation de Soirées (Soirées à thèmes et soirées étudiantes) sur Toulouse
    - Gestion et Organisation d'évènement sportif (Tournoi de Futsal)
    - Conception de flyers, teasers et vidéos pour les soirées
    - Gestion des relations partenaires (Sponsors, partenariats, Dj, Animations...)
    - Gestion de l'Association sur internet (Réseaux sociaux, référencement...)

  • Hôtel Restaurant Relais & Chateaux Le Richelieu ****L à l’Ile de Ré - Commis chef de partie

    2005 - 2005 Stage de 2 mois comme Commis cuisinier dans le restaurant (1 étoile au guide Michelin) de l'Hôtel de Luxe Relais & Chateaux Le Richelieu

    - Gestion du Poste "entrée" et "chaud (viande et poisson)"

  • Hôtel Restaurant Relais et Châteaux, Le Relais de La Poste *** à Magescq (Landes) - Commis chef de rang

    2004 - 2004 Stage de 2 mois comme Commis Chef de Rang au restaurant (1 étoile au guide Michelin) de l'Hôtel Le Relais de La Poste :

    - Gestion du service du midi et du soir
    - Service Petit-déjeuner

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Réseau

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