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Mikael STEREN

Vitre

En résumé

Compétences :
- Management : Définition et respect du budget, mise en place d’indicateurs de pilotage, management d’équipe au quotidien (cadre, agent de maîtrise, et salariés)


- Gestion de production : Mise en adéquation des moyens humains et matériels, respect des délais, ordonnancement et planification de l’activité


- Gestion demande client : Définition du besoin de client, respect de la qualité de la prestation, coordination transversale au sein de l’entreprise

Mes compétences :
Gestion de production
management d'équipe

Entreprises

  • AQUALEHA - Responsable Service Clients

    Vitre 2016 - 2018 Gérer l'activité commerciale :
    - Développer la clientèle selon la politique commerciale de l'entreprise, coordonner l'activité commerciale des collaborateurs liée à l'action commerciale, proposer des axes de développement commercial
    - Répondre aux appels d'offre selon la politique tarifaire de l'entreprise.
    Administrer les ventes :
    - Veiller à la mise en œuvre de la commande dans le respect des tarifs, des délais et de la qualité de la prestation.
    - Assurer de la relation client au long de la prestation
    Management de l activité :
    - Proposer les objectifs annuels de son service
    - Décliner la politique budgétaire de l'entreprise
    - Piloter l'activité au travers des indicateurs, et du suivi de objectifs
    - Organiser l'activité du service
    - Être garant de l'application de politique qualité de l'entreprise

  • AQUALEHA - Responsable Adjoint Pôle Analyses -secteur Analyses sensorielles

    Vitre 2014 - 2016 - Proposer les objectifs annuels de sont secteur, en lien avec les axes stratégiques
    - Proposer les prévision budgétaires : chiffre d'affaire, ressources humaines, investissements
    - Mettre en oeuvre la politique budgétaire
    - Piloter l'activité du secteur Analyses Sensorielles au travers des indicateurs, dans le respect des objectifs annuels et des projets
    - Animer la communication interne de son secteur

  • AQUALEHA - Responsable du Laboratoire AQUALEHA Rennes

    Vitre 2003 - 2016 Responsable Analyses sensorielles (28 pers)
    Création du site : mise en place de l’équipe, interface avec les services connexes (Planning, Approvisionnement, Co-traitance),
    -Gérer l'activité du site : budget de 2.5 M d’euros (en progression de 16% l’an entre 2003 et 2011), suivi des indicateurs, et reporting à la Direction.
    -Gérer la production des analyses (alimentaires et non alimentaires) : planification, gestion de l’approvisionnement des échantillons, du panel, traitement statistique des résultats,validation des analyses, devis et contact client, suivi du budget et des investissements.
    -Maîtriser de la qualité : Accréditation COFRAC.
    -Manager l’équipe : encadrement de cadre et agent de maîtrise, recrutement,organisation des plannings de poste, entretiens annuels, planning de formation.
    -Gérer le site : relai informatique, suivi de l’entretien du bâtiment et surveillance des installations, suivi de la sécurité sur les sites, participation aux réunions de Direction.

  • LEHA - Adjoint au Responsable co traitance des analyses alimentaires

    2002 - 2003 - Validation des rapports d’analyses sensorielles co-traitants,
    - Interface avec les laboratoires co-traitants et les clients
    - Recherche des laboratoires bactériologiques et chimiques pour les analyses ponctuelles.

  • INRA - CRIIA - Ingénieur Veille Technologique

    2001 - 2001 Valorisation des résultats de recherche en direction des industriels agro-alimentaires et des institutionnels.

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