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Miko MANSONGI

KINSHASA

En résumé

Je m'appelle MIKO MOKULEN MANSONGI, je suis d'origine congolaise; je réside actuellement à Dakar au Sénégal ou je poursuis ma formation dans le domaine de l'Hôtellerie et de la Restauration. je détient un Diplôme d'Etat dans le secteur de l'Hôtellerie et de la Restauration. ensuite, je me suis envolé pour le Sénégal afin de poursuivre ma formation, bien qu'ayant voulu le faire en France sachant que la France pour moi et le berceau même de la gastronomie mais faute de visa cela n'a pas aboutit; et donc je me suis rabattu sur le Sénégal qui étant la dernière options après le Maroc et la côte d'ivoire. Et de puis, j'y suis et je poursuit mon bonhomme de chemin entre études et perfectionnement de mon domaine à travers les différents embauches que j'ai eu à faire dans différents établissements de la place dans la ville de Dakar la capital. j'espère pouvoir un jour réaliser mon rêve de posséder ma propre chaîne de restaurant comme le font les hôtels tels que Accors, stars hood prefered guest, hôtels intercontinental, et tant d'autres, et même d'avoir mon propre hôtel. je bouillonne d'idées pour le développement et l'amélioration du secteur de l'Hôtellerie- Restauration dans mon pays mais aussi pour l’Afrique tout entière, par la promotion de la gastronomie africaine dont certains pays viennent s'inspirer de ses saveurs et de son bon goût et par la richesse de sont patrimoine culturel si riche
voilà en gros mes rêves de folies que je compte réaliser si DIEU me donne la force et m'accorde encore un peu de son souffle pour le faire

Mes compétences :
Service à la personne
Maîtrise des outils informatiques

Entreprises

  • restaurant gastronomique "LE MUST" - Barman

    2014 - maintenant le restaurant le MUST un établissement gastronomique, faisant de la cuisine international et sénégalaise. ma mission au sein de l'établissement est de tenir la gestion du bar " entrées et sorties des boissons et cocktails alcoolisés et non alcoolisés.mon champ de travail ne se limite pas seulement au niveau du bar car, étant polyvalent , je me permet aussi d'assurer le service de salle par l'accueil et l'installation des convives, la prise en charge jusqu'au départ des client.
  • Restaurant LE COZY DAKAR - SERVEUR

    2013 - maintenant
  • Restaurant "SHOGUN GRILL" - Serveur

    2012 - 2012
  • Eric kayser dakar - Serveur

    2011 - 2012

Formations

  • Ecole Superieure Gastronomique Et Hoteliere ARNAUD (Dakar)

    Dakar 2008 - 2010 Bevet de Technicien Supérieur(BTS)

    management hôtelier - mention bien
  • Enfth(Ecole,Nationale,De Formation,Touristique Et Hotelière De Dakar (Dakar)

    Dakar 2004 - 2006 Brevet de Technicien Superieur(BTS)

    gestion hôtelière - mention: bien
  • Lycée Technique Et Professionnel De Matonge(LTPM) Kinshasa, RDC (Kinshasa)

    Kinshasa 2001 - 2003 Diplôme d'état, option: Hôtellerie-Restauration)

    hôtellerie, restauration - mention: bien

Réseau

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