NANCY
Quasiment née dans le monde de la restauration, mon papa a son restaurant depuis mes 7 ans.
Je connais beaucoup de choses dans ce domaine, je me suis spécialisée en sommellerie.
J'ai fait toutes mes études au lycée Stanislas. J'ai travaillé 8 mois en Irlande dans un palace, pour améliorer mon anglais, Puis j'ai bourlinguée pendant 3 ans entre palace et caviste pour perfectionner mes connaissances. Les choses de la vie m'ont fait revenir en 2004 chez mes parents ou j'ai repris la cave en main, nous avons obtenu le grappe de raisin dans le michelin en 2007. Pendant tout ce temps, j'ai pris sur mes vacances pour aller travailler chez les vignerons à différents moment du cycle végétatif de la vigne car le vin reste ma passion première, j'ai également fait un stage de 6 mois de perfectionnement en sommellerie en 2008 au Bristol à Paris. Je suis salariée mais également fille de patron, il est donc évident que régulièrement je gérais seule l'établissement, j'ai également organisée des manifestations (repas oenologiques, cafés et chocolat...), j'ai fait créer un site internet en 2009 au moment ou cela devenait indispensable.
Aujourd'hui, j'aimerais beaucoup faire du consulting, du recrutement ou bien continuer à mettre en application mes connaissances en sommellerie ou en gestion de restaurant ou transmettre mes connaissances en tant que professeur je viens en ce sens d'obtenir mon BTS art du service et de la table (dire ce qui va et ce qui ne va pas dans un établissement.
Ne pouvant pas intégrer mon CV complet sur viadéo contactez moi via facebook pour que je puisse vous répondre, ou envoyez un mail milari@live.fr avec votre adresse mail via viadéo.
Mes compétences :
Formation des jeunes...
Connaissance des produits
vente commerce
