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Mohamed JEMALI

MARRAKECH

En résumé

On dit de moi que je n’ai aucun problème à nouer des relations avec des personnes que je ne connais pas.
En tout cas, j’ai apprécié d’avoir eu des responsabilités durant mes experiences et d’avoir pu montrer mes compétences.

Mes compétences :
Initiative
Polyvalence

Entreprises

  • Bab hotel marrakech - Directeur administratif et financier

    2012 - maintenant
  • Hotel - Controleur general

    2008 - 2012 Du 01/05/1993 au 30/12/1997 commercial à la Ste Poterie Thami.

    Du 28/02/1998 au 31/01/2000 responsable personnel et de la gestion du stock à la Ste Prodma.

    * Le suivi des stocks
    * Le pointage du personnel
    * Etude et comparatif des prix par fournisseurs (rapport qualité / prix)

    Du 10/03/2000 au 30/06/2003 aide contrôleur F&B à l’hôtel safir siaha Marrakech.

    * Le suivi & validation des entrées et sorties de chaque jour
    * Inventaire de chaque mois par pointe de vente
    * Analyse des ratios F&B cost de chaque mois

    Du 01/07/2003 au 31/01/2004 contrôleur F&B à l’hôtel kenzi club oasis Marrakech.

    * Etude et comparatif des prix par fournisseurs (rapport qualité / prix)
    * Le suivi & validation des entrées et sorties de chaque jour
    * Préparation des fiches technique avec les chefs de service
    * Inventaire de chaque mois par pointe de vente
    * Analyse des ratios F&B cost de chaque mois

    Du 01/02/2004 au 22/01/2008 responsable contrôleur F&B à l’hôtel kenzi club oasis Marrakech.

    * Etude et comparatif des prix par fournisseurs (rapport qualité / prix)
    * Le suivi & validation des entrées et sorties de chaque jour
    * Préparation des fiches technique avec les chefs de service
    * Inventaire de chaque mois par pointe de vente
    * Analyse des ratios F&B cost de chaque mois
    * Suivi des recettes par jour
    * Rapprochement entre comptabilité & contrôle.
    * préparation du compte d'exploitation de chaque mois.

    Du 01/02/2008 au 30/04/2012chef contrôleur à Hôtel Murano Resort.

    * Etude et comparatif des prix par fournisseurs (rapport qualité / prix).
    * Le suivi & validation des entrées et sorties de chaque jour.
    * Préparation des fiches technique avec les chefs de service.
    * Inventaire de chaque mois par pointe de vente.
    * Analyse des ratios F&B cost de chaque mois.
    * Suivi des recettes par jour.
    * Rapprochement entre comptabilité & contrôle.
    * préparation du compte d'exploitation de chaque mois.

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau