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Mohamed MAMOUMI

  • Best Biscuits Maroc /Groupe Anouar Invest
  • Directeur QHSSE

HAD SOUALEM/BERRECHID

En résumé

Avec plus de 21 ans dexpérience en agro-industries et service. Ainsi, une grande expertise en Biscuiterie Industrielle, Farine, Huiles, Matières grasses, Industrie du lait et de la glace. Management de la Qualité globale avec approche orientée Business.
Jai fait le choix et la validation de plusieurs investissements de grande valeur ajoutée (Ligne Cake BE, Sandwicheuse CAPPER, Extrudeuse Wire-cut, Ligne Biscuits, Gaufrettes, technologie spécifique de crème avec water-bases, ligne de pâte à tartiner)
Mise en place du Lean Manufacturing, Pilotage des performances industrielles.
Intérim du Directeur Général Adjoint : Management des activités RH, Achats supply chain, Industrielle, Contrôle de Gestion

Entreprises

  • Best Biscuits Maroc /Groupe Anouar Invest (Excelo/BE) - Directeur QHSSE

    Autre | HAD SOUALEM/BERRECHID 2012 - maintenant  Innovation et Développement de plusieurs marques marocaines : MOMO, KING COOKIES, BE, CRACKS…
     Choix et validation industrielle de la ligne de production de la marque Be (Cakes : Fluffy, Donut, Soft, Bunny…)
     Cost Killing : Projet d’optimisation et d’adaptation de formulation (contexte Covid 19 : 30 M DH)
     Mise en place du Lean Manufacturing et monitoring des performances industrielles
     Monitoring de la qualité usine et mise en place du schéma Directeur Industriel
     Développement des matières premières stratégiques à forte valeur organoleptique à l’International
    (Italie, Turquie, Belgique, Denmark…)
     Certification ISO 9001 v 2015 et ISO 22000 v 2018, Tahceine (Plan d’action anti-covid 19), Halal, FDA et Kosher

  • CENTRALE LAITIERE DANONE - Responsable Département Qualité. Danone. CA : 2 Milliards de DH

    Autre | EL JADIDA 2011 - 2013  Accompagnement de l’équipe Danone MENA et USA pour la qualification de l’usine UHT.
     Management des laboratoires qualité et food safety usine.
     Certifications : ISO 22000, AIB, Wise (Safety), Green (Environnement)

  • Groupe VENEZIA ICE - Directeur d’usine. Membre du Comex De MCDF (VENEZIA ICE). CA : 150 MDH

    Direction générale | NOUACEUR/CASABLANCA 2010 - 2011  Augmentation de la capacité industrielle (+15%)
     Management de l’usine : Production, maintenance, Qualité, Achat, Contrôle de Gestion, supply chain, Recherches et Développement, Performance industrielle…
     Certification ISO 22000.

  • APAVE SUD EUROPE - Responsable qualité et Formation. Apave Sud Europe.CA : 50 MDH,

    Autre | CASABLANCA 2002 - 2004  Certification ISO 9001 v 2000 et Inspection Safety de plusieurs industries : Nestlé, Aventis, Lesieur…
     Mise en place de l’activité « Prestation des Formations »

Formations

Réseau

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