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Mohamed REKKAB

VITRY SUR SEINE

En résumé

Ayant quitté Metro cash and Carry Bercy pour une reconversion au métier d'artisan boulanger de puis septembre 2014.

un événement dans ma vie privé ne me permets pas de persévérer dans cette voie.
actuellement je suis a la recherche de stabilité et de longévité dans une grande entreprise.

Mes compétences :
fibre commercial
Dynamique
Relations humaines
Organisation
Responsable brasserie bar restaurant les vendan

Entreprises

  • Boulangerie artisanale meilleures baguette de Paris chez khader ridha - Apprentie boulanger

    2014 - 2015

  • Au paradis du Gourmand - Formation artisan & boulanger

    2014 - 2014 "Au Paradis du Gourmand" Grand Prix de la Meilleure baguette 2013.
    Réalisation et suivi de la chaîne de fabrication des pains spéciaux et simple, cuisson, pétrissage et façonnage manuel et mécanique.

    * 07 / 2104 à 10 / 2014 : responsable Boulangerie, Pâtisserie.

  • boulangerie Au petit Duc - * 07 / 2104 à 10 / 2014 : responsable Boulangerie, Pâtisserie

    2014 - 2014

  • Metro Cash and Carry - Assistant manager

    Nanterre 2011 - 2014 : METRO CASH & CARRY à PARIS BERCY (150 salariés)
    Fruits et Légumes d'une équipe de 7 personnes,
    Gestion du rayon, des plannings, du chiffre d'affaire, rentabilité ainsi
    que responsable des processus d'hygiène, nettoyage, DLC et DLUO. commandes direct des fruits/légumes via la plate-forme Rungis, suivi fichiers des clients professionnel, gestion du stock, inventaire Démarque, Implantation des produits en fonctions des saisons, chargé des animations commerciale du rayon.

    * 04 / 2011 : METRO CASH & CARRY à VITRY-SUR-SEINE
    -CDD Vendeur fruits et légumes (en attente de l'ouverture de l'entrepôt de BERCY).

  • IGESA - Animateur de SKI

    BASTIA 2011 - 2011

  • ATELIER LAMBERT - ATELIER

    2008 - 2009 : ATELIER LAMBERT à VILLEJUIF - Menuisier Professionnel.
    -Conception des fiches techniques, utilisations des machines de découpe professionnel, créations sur mesure de meubles chez particulier et professionnel.

  • Menuibat - Menuisier

    2008 - 2008 Conception des fiches techniques, utilisations des machines de découpe professionnel, créations
    sur mesure de meubles chez particulier et professionnel (Assemblée Nationale, BNP paribas ... )

  • MAIRIE CHARENTON-LE- PONT ET - Animateur

    2007 - 2008 Animateur, centre de loisirs petite enfance 3-5 ans et animateur colonie de vacance, 6-15 ans

  • SEMISE - Agent d'entretien

    2006 - 2006

Formations

Réseau

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