François BLANCHARD

En résumé

Entreprises

• Nouméa Surgelés - Directeur Commercial

  2015 - maintenant En poste comme Directeur Commercial ; au sein d'un groupe majeur sur la nouvelle Calédonie; pour une entreprise d'import et de distribution de produits surgelés sur le territoire Calédonien: (produits marketés et de gros)
  En charge d'animer une équipe de 7 commerciaux sur une cible clientèle multiple (GMS, magasins indépendant, collectivité et restauration traditionnelle).
  * Mission :
  > Modernisation du modèle et des process de la structure commerciale.
  > Mise en place et pilotage d'outils d'aide à la vente et d'analyse résultats permettant d'intervenir en front et back office.
  > Négociation en centrale, implication direct aux appels d'offre.
  > Travail en étroite collaboration avec le directeur du site de la stratégie d'entreprise et les décisions transversales sur l'ensemble des services.

• Metro Cash and Carry - RESPONSABLE REGIONAL DES VENTE

  Nanterre 2013 - 2015 * Mission :
  Mise en œuvre de la nouvelle stratégie commerciale Métro terrain..
  Construire, former aux nouveaux outils une équipe et les accompagner au quotidien sur le terrain ayant pour objectifs de manager des hommes apporteurs d'affaire, de concept et contributifs au développement de Métro de demain.

• Groupe ALDIS / TRANSGOURMET - Responsable de secteur

  2007 - 2008

• RHF- TRANSGOURMET - CHEF DES VENTES

  2007 - 2013 * Mission : Après quelques mois à un poste de responsable de secteur, j'ai eu pour mission de restructurer, de former et d'accompagner une équipe de vente lors de la fusion entre deux entités ALDIS / PRODIREST donnant naissance au groupe Transgourmet.
  Optimisation d'un CA de 15M EUR et de 10 responsables de secteur intervenant sur 6 dprts et 5 arrds IDF.
  * Plan d'action :
  J'ai fais adhérer l'équipe à la stratégie commerciale du groupe en mettant en oeuvre les moyens, les outils et process de l'entreprise. Avec un discours commun, j'ai pu améliorer la productivité commerciale de l'équipe et fais progresser les collaborateurs à la cible (portefeuille client, CA , contribution...).
  Pragmatique, soucieux du compte de résultat et force de propositions; je trouve des solutions au quotidien en étant le relais des remontées d'informations terrain et les services transverses.
  Négociateur: je gère les achats et approvisionnements de la viande fraîche sur stock entrepôt (1T/mois).
  Volontaire, je collabore également avec la cellule formation du groupe à l'animation des formation vendeurs.
  * Résultat :
  Animation d'un portefeuille de 18M EUR .
  En charge d'une équipe stabilisée dont le CA par vendeur a progressé de 1.5 en 3 ans (atteinte de la cible).

• Agence de Marque SCAGEX - Groupe Despointes - CHEF PRODUIT FRAIS

  2005 - 2007 * Mission :
  Sur un secteur d'activité extrêmement concurrentiel en GMS et RHF; j'ai eu pour mission de relayer la stratégie commerciale des industriels sur l'île.
  Stabilisation des volumes de vente (900T/annuel) en améliorant le compte de résultat de la société sur les marques BEL et PRESIDENT. Ces 2 marques représentant 1/3 du CA de l'entreprise.
  * Plan d'action :
  Management de proximité, faisant évoluer les commerciaux preneurs d'ordre en magasin vers un statut de gestionnaire de rayon (4P, DN, merchandising, animation rayon).
  Mise en place de l'outil statistique (power play) permettant d'optimiser le budget animation-promotion PPTG (100K EUR ) lors des négociations centrales avec les enseignes.
  Création et mise en œuvre d'un outil simple pour améliorer la gestion des prévisions des ventes, des achats et des approvisionnements.
  * Résultat :
  Volume des ventes maintenus en GMS, amélioration significative en Cash et RHD.
  Compte de résultat amélioré sur les marques à charge de 1.5%.
  
  J'ai été chargé de faire dupliquer en Guadeloupe la stratégie merchandising GMS mise en place sur la marque BEL en Martinique.

• Groupe GBH Rhum Clément - Commercial Hyper / Chef d'équipe

  2004 - 2005 Mission:
  > Chargé du transfert d'activité (logistique / commercial ) entre deux centres de profit du groupe.
  
  Former et Organiser une nouvelle équipe de vente en GMS.
  
  Animation du budget PPTG en GMS des produits Epicerie/Chocolat (BN,Delacre, Loacker, Cémoi...)
  
  Développer les volumes de vente des gammes locales (biscuit Girard et Chocolat Elot)
  
  

• RHF - ALDIS - Région PACA - RESPONSABLE DE SECTEUR

  2002 - 2004 Prospection et développement emprise clientèle sur la région Toulon Est (Var; 83). Rôle de conseil et formation aux produits auprès de la clientèle de la restauration commerciale et sociale. Veille terrain, reporting commercial et administratif en relation avec les services du groupe.
  * Résultats :
  Nombre de clients en portefeuille multipliés par 2 et Ca par 1.5 (dépassement sur Obj: +20%).

• Société GINEYS (concessionaire Nestlé Grand Froid) - Commercial

  1999 - 2002 1 an
  > Promoteur des ventes de produits surgelés en GMS manufacturés Nestlé (Var).
  
  2 ans
  > Attaché commercial: Prospection, développement et suivi d'un portefeuille de clients RHF. vente de produits surgelés et animateur de la marque Glace GERVAIS sur le réseau, (Var).

• Lactalis - Conducteur de lignes automatisées microbeurrier

  Laval 1998 - 1998

• Distillerie Vue Belle - Commercial

  1997 - 1998 Commercial en GMS pour le compte d'une distillerie à la Réunion.
  > Suivi et animation du rayon rhum en magasin.

• SCORE/CORA - Responsable Rayon Surgelé et Fruits et Légumes

  1996 - 1997

• Service Militaire - Assistant de Promotion Sociale

  1995 - 1996 Chargé de soutenir et d'aider les militaires appelés et de carrière dans leur retour et/ou réconversion dans la vie civile.

Formations

• Formation Action Commerciale En Industrie Agro Alimentaire

  Fontenay Le Comte 1994 - 1995 Epreuve de soutien annuel réussi.

• Ecole Des Établières

  La Roche Sur Yon 1992 - 1994 BTS - IAA

• Lycée Privé Notre Dame

  Challans 1989 - 1992 Baccalauréat série D

Réseau

• Caroline LEDYS

• Claire JÉRÔME

• Didier MARAYE

• Franck MOINET

• Frédéric SCHMITT

• Guillaume SÉVERIN

• Marina BRUNEL

• Olivier LE COZ

• Renaud LAMBIOTTE

• Sophie JAUNET