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Moktar DIAO

MARSEILLE

En résumé

Assistant manager d'un point de vente

Mes compétences :
Sens de la Responsabilité
Audit
ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001, ISO 17025, ISO 2
Microsoft Word
Microsoft Excel
HACCP/ESP
5S, 5M, PARETO, QRQC, AMDEC, 8D
Chiffre d'affaires
Gestion des stocks
Management

Entreprises

  • Häagen Dazs - Assistant manager

    2016 - maintenant Piloter le standard ESP (environnement-sécurité-produit) - Assurer la propreté du lieu, des meubles et des équipements de travail - Gérer les différents cahiers de traçabilité (check-list d’ouverture-fermeture) - Suivre les DLC ET DLUO des produits - Sensibilisation du personnel sur l’aspect sécuritaire lié au travail Gestion du stock - Réalisation des inventaires - Gestion des commandes et du planning de livraison - Suivi des non conformités et réclamations - Choix et évaluation des fournisseurs Management d’équipe - Gestion du planning du personnel - Gérer un support de formation des nouveaux embauchés - Fédérer le personnel sur l’atteinte des objectifs (CA, ESP, service client) - Service client (satisfaction et fidélisation des clients) - Piloter les audits internes et externes

  • Eurofins Group - Correspondant QSE

    2015 - 2015 Missions : Suivre les plans d’actions ISO 9001, ISO 17025 & OHSAS 18001 pour le renouvellement de la certification ; Définir et suivre les indicateurs QSE ; Réaliser l’analyse des accidents de travail, gestion du DU, piloter et suivre le plan de surveillance-plan de prévention; gestion des déchets ; Conduire des audits internes QSE : process, métrologie, produits chimiques. Missions annexes : Participer aux comités de pilotage QSE (réunions de services, comités QSE, revue de direction)

  • Haagen Dazs - Assistant qualité-hygiène-sécurité

    2013 - 2014 Mission : relever le niveau qualité-sécurité de la structure suite à un audit négatif
    Mise en place d'un plan d'actions déroulé durant 6 mois ; création d'un fichier excel pour maintenir la traçabilité quotidienne des produits
    communication et formation du personnel ; gestion des indicateurs HSE ; audit interne HSE ; améliorer les procédures ; gérer les
    réclamations clients ; enquête de satisfaction ; gestion du stock et des fournisseurs...

  • CNRS - Chargé d'études Environnementales

    Paris 2013 - 2013 : Chargé d'études Environnementales (Projet FloodScale)
    Analyse granulométrique de données de terrain par la méthode Robinson (pipette) dans le Valescure (Gard) ; Création d'une base de
    données S.I.G ; Acquisition et traitement de données terrains, spatialisation de la texture des sols et interpolation par le biais des S.I.G

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