TUNIS
MONCER Mohamed;marié j'ai 3 enfants.
Mes expériences acquise dans de différents hôtels, et d’une formation très complète à l’Ecole Hôtelière de Monastir et a Institut Supérieur d’hôtellerie et de tourisme de Sidi Dhrif,Tunis.
je travail actuellement en qualité d’Exécutif chef de cuisine .
En Novembre 2005 ,j'ai fais une Formation sur « la découverte de la gastronomie française » à l’Institut PAUL BOCUS Lyon-France.
Mes compétences :
Certification
HACCP
Management
Management de processus
Santé
Sécurité
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