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Lactalis
Laval
maintenant
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Lactalis
- DIRECTRICE QUALITÉ Zone Pays Émergents
Laval
2015 - maintenant
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Lactalis
- DIRECTRICE QUALITÉ ET RÉGLEMENTATIONS (Asie, Afrique, Moyen-Orient, DOM-TOM)
Laval
2011 - 2015
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Lactalis
- RESPONSABLE QUALITE zone CEI (Russie, Ukraine, Kazakhstan, Moldavie)
Laval
2007 - 2011
LABORATOIRES (physico-chimique et microbiologiques)
Reconstruction des laboratoires : conception des locaux, création et suivi des budgets d’investissement équipements, recrutement et formation des équipes, mise en place des méthodes ISO, fiabilisation des résultats d’analyse (fidélités laboratoire).
Suivi des laboratoires : mise en place d’indicateurs de performance transverses « zone » CEI.
SECURITE DES ALIMENTS
Recrutement, formation des équipes. Mise en place des pré-requis hygiène usines (nettoyages, contrôles à réception, gestion des non conformités, plans de contrôle, validations DLC, plan d’analyse pathogènes, etc.). Etudes HACCP, mise en place ISO 22000.
Suivi des indicateurs de performance, gestion de crise usine.
SYSTEME DE MANAGEMENT DE LA QUALITE
Formation des équipes, mise en place ISO 9001. Suivi des indicateurs de performance.
PROJETS TRANSVERSES zone CEI
Création d’un système global CEI d’enregistrement des réclamations clients/conso.
Création d’un système transversal CEI de dégustations libératoires produits.
Création du suivi CEI des réclamations fournisseurs.
Projets transverses Groupe
Participation à la révision des procédures qualité du Groupe, déploiement des procédures en CEI : audits fournisseurs, réclamations consommateurs, jury sensoriels, gestion de crise, reporting.
Plannification et suivi des audits qualité.
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Lactalis
- Responsable Qualité - Usine Istra Moscou
Laval
2003 - 2007
Usine de fromages fondus green field lancée en 2003. 7000 T/an, 110 pers.
Lancement des 1ères productions. Recrutement - formation de l’équipe qualité – labo.
SECURITE DES ALIMENTS - SYSTEMES QUALITE - LABORATOIRES
Implémentation des méthodes analytiques, des plans de controle conformité produits (physico-chim, microbio, sensoriel), des plans de contrôle des entrants, nettoyages, hygiène, eau, air.
Mise en place de la gestion des non conformites, des liberations produits, des controles a reception. Mise en place des pre-requis hygiène en usine. Etude HACCP et suivi des indicateurs de performance. Audits internes.
Management hierarchique direct
Encadrement de 11 pers. : 2 ingenieurs qualite, 7 laborantines physico-chimiques en trois huit, 2 laborantines microbiologues.
n+1 : Rattachee au directeur usine
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SOFRACOP
- Chargee d'Etude
2002 - 2002
CHARGEE D’ETUDES – Projet CECAB (conserves à marque d’Aucy)
Projet de construction d’une conserverie CECAB dans le sud Russie
Missions
Recherche de partenaires agricoles : visites d’exploitations, évaluation technique et financière
Prise de contact avec les acteurs locaux, administrations locales, laboratoires, centres de recherche. Collecte d’information sur les régions (réseau d’irrigation, électricité, énergie ...)
Encadrement de 2 pers. : 1 ingénieur en agriculture, 1 analyste financier
n+1 : Rattachée au Directeur SOFRACOP
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ITCF - Institut Technique des Céréales et des Fourrages
- Stage de fin d'études - ITCF Institut Technique des Céréales et des Fourrages
2001 - 2001
Mémoire de fin d’Etudes : « L’Inde deviendra-t-elle exportatrice de céréales ? »
Mission
Etude du potentiel d’exportation des céréales françaises vers l’Inde.
Etude macro-économique du marché céréalier en Inde. Productions, consommations internes (humaine et animale), importations, exportations.
Mémoire primé par l’Académie d’Agriculture de France. Mention très bien avec félicitations du jury
