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Muriel LESNIEWSKA+CHOQUET

En résumé

Formation inter-entreprises 2013.

Module 1: Connaissance de la réglementation des Installations Classées pour la Protection de l’Environnement.
Module 2: Rédaction des documents constituant un système documentaire qualité de type ISO 9001.
Module 3: l’ISO 14001 et l’ISO 31000.

Les formations se dérouleront sur Lyon, Chambéry ou Annecy selon la répartition géographique des stagiaires inscrits.
La date de clôture des inscriptions est le 30 septembre 2013, avec un nombre maximum de 10 stagiaires inscrits par module.
N'hésitez as à prendre contact si vous avez besoins de renseignements.


PRESTATIONS:
- mise en place SMQ,
- accompagnement dans la rédaction du système documentaire du SMQ,
- animation et gestion du SMQ, audit initial ou de suivi ISO 9001, 22000.
Chaque mission est personnalisable en fonction des besoins et priorités exigées par l'entreprise.

Formatrice:
- en management qualité (approche des normes ISO 9001, 22000, 14001),
- proposition d'outils de gestion du système,
- hygiène agroalimentaire, HACCP, maîtrise des risques sanitaires,
- audit HACCP, proposition d'amiélioration.

Mes compétences :
Animation d'équipe
Coordination de projet
Formatrice
Sensibilisation formation
Suivi de projet
Mise en place de projets
Gestion des risques
Accompagnement de projet

Entreprises

  • Entreprise de panification (73) - FORMATRICE EN MAITRISE DES RISQUES SANITAIRES

    2013 - 2013 Formation "Maîtrise des risques sanitaires pour les établissement de restauration commerciale", en référence à l'arrêté du 5 oct 2011 et le décret du 24 juin 2011.

  • Grossiste en produit de la mer pour restaurants de station - FORMATRICE HYGIENE ET MAITRISE DES RISQUES SANITAIRES.

    2013 - 2013 Formation en maîtrise des risques sanitaires, législation, HACCP, guide des bonnes pratiques d'hygiène.

  • Restauration collective (centre de vacances Courchevel) - FORMATRICE HYGIENE ET MAITRISE DES RISQUES SANITAIRES

    2012 - 2012 Formatrice en maîtrise des risques sanitaires, législation, HACCP, guide des bonnes pratiques d'hygiène.

  • Entreprise sous traitante - CONSULTANTE ET FORMATRICE QUALITE

    2012 - 2012 Accompagnement dans la mise en place du système documentaire ISO.

  • QHE Conseil - CONSULTANTE ET FORMATRICE QUALITE HYGIENE ENVIRONNEMENT

    2011 - maintenant Je propose des missions d'accompagnement ou de formation pour les entreprises désirant:
    - se mettre en conformité avec la législation,
    - mettre en place une démarche qualité ISO
    - former son personnel.

    Mes domaines d'activité:
    - la norme ISO 9001, 22000 et 14001 (principes et mise en place),
    - la certification ISO: documents, outils, gestion du SMQ
    - la démarche HACCP (mise en place, évaluation par audit)
    - audits de suivi, audit blanc de préparation ISO 9001, 22000, IFS.

    Mes modules de formation:
    - les principes de la norme ISO, démarche qualité, outils,
    - élaboration d'un système documentaire selon ISO 9001 (module prévu en oct 2013: session ouverte inter entreprise),
    - maîtrise des risques sanitaires, hygiène, guides des bonnes pratiques d'hygiène
    - HACCP: principes, mise en place (plan de maîtrise sanitaire), audit HACCP.

  • SUDELVET Conseil - LBAA - RESPONSABLE QUALITE

    1999 - 2002 Mise en place et gestion du système de management de la qualité certifié ISO 9001 de SUDELVET;
    Accompagnement et conseil auprès du laboratoire d'analyses LBAA pour l'accréditation COFRAC et la norme ISO 14001.

  • BSAD DUC - COORDINATRICE QUALITE REGIONS

    1996 - 1999 Coordination entre les différents secteurs de la filière des régions sud, sud-ouest et centre (abattoirs, producteurs, usine aliment, couvoir, services techniques).
    Mise en place de chartes sanitaires au niveau des producteurs/éleveurs.
    Sensibilisation des services techniques aux risques sanitaires et prévention.

  • BSAD (84) - RESPONSABLE SECTEUR PRODUCTION

    1994 - 1994 Gestion et management d'un atelier de production agroalimentaire.
    Mise en place des principes qualité, amélioration des performances.

  • DUC BSAD - RESPONSABLE ASSURANCE QUALITE FILIERE

    1994 - 1996 Mise en place de la certification ISO 9002.
    Gestion et animation du système de management de la qualité au niveau de la filière.
    Mise en place de l'HACCP.
    Formation du personnel au règles d'hygiène et à la démarche qualité.

  • BSAD DUC (84) - RESPONSABLE QUALITE SITE

    1992 - 1994 Mise en place de la certification du site.
    Renouvellement de l'agrément sanitaire. Mise en place de la démarche HACCP.
    Animation et gestion su système qualité certifié.
    Suivi des dossiers Label, AOC, des cahiers des charges clients.
    Réalisation des audits internes et suivi des audits de certification, plan d'action.

  • BSAD (89) - TECHNICIENNE QUALITE secteur

    1989 - 1992 Mise à jour des documents et création du SMQ pour certification produit.
    Amination et gestion du service qualité secteur (opérateur-contrôleur), animation des réunions qualité et suivi des plans d'action, HACCP.
    Suivi des audits de certification, mise ne place des actions correctives.
    Formation des opérateurs à la démarche qualité et l'hygiène.

Formations

Réseau

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