PETIT-BOURG
De formation Universitaire Sciences et Techniques de l'Agro-Industrie et Protection de l'Environnement
Je me suis spécialisée dans le Consulting et la formation en Hygiène Alimentaire : Rédaction de dossiers de demande d'Agrément Sanitaire (Cuisines Centrales et Sites Satellites), actions de Formation (60 Restaurateurs en Locaux fixes ou de voie publique).
En tant que consultante, j'envisage mes missions davantage comme une collaboration que le simple fait d'enchaîner des prestations, ce qui nécessite beaucoup de présences, d'écoute, d'attention, de méthodologie et d'organisation.
Grâce au fruit de ces expériences et à la culture d'obligation de résultats qui ont longtemps modélisés mes compétences, je n'ai aujourd'hui qu'un seul objectif professionnel : Apporter un support opérationnel, technique et pédagogique exprimé par l'ensemble des collaborateurs de l'entreprise en fonction des orientations de la Direction
Mes compétences :
Plan de maîtrise sanitaire
Redaction de dossier de demande d'agrement sanitai
Food Processing
Hazard Analysis and Critical Control Point
Audit
Waste Treatment
Animation de formations
