Mustapha OUIFAK

En résumé

Entreprises

• Agrojus processing (AJP ) - Responsable Laboratoire, Qualité ,Recherches et développement.

  2011 - maintenant Garantir la conformité du produit fini tout au long de ses étapes de réalisation, aux exigences et normes de références du système management Qualité et celles réglementaires et légales.
  - Participation au démarrage de la société.
  - Participation en la mise en place du système contrôle qualité, Assurance Qualité et Management de la qualité.
  - Réaliser et développer des formules de nouveaux Produits
  - Rédiger, diffuser et mettre à jour les différents documents constituant le système documentaire
  

• Coca cola - Responsable controle microbiologie

  ISSY LES MOULINEAUX 2011 - 2011  Analyse microbiologique des matières premières, produits intermédiaires et produit fini à différentes étapes du processus jus, eau de table et boissons gazeuses,
   Mise en place de toutes les documents constituant e système de contrôle qualité microbiologique

• First qualité food 'excelo' - Superviseur de production

  2010 - 2011  Animer et gérer l'équipe de fabrication et de qualité .
   Suivre et superviser le déroulement de la fabrication, en veillant au respect du cahier des charges.
   Gérer les capacités et les moyens de production (équipements, matières et hommes) en fonction des prévisions de charges.

• Cobomi - Technicien contrôle Qualité

  2007 - 2009  Contrôle Qualité à la réception des matières premières et emballages.
   Analyse physico-chimique et microbiologique des eaux de tables,des boissons Gazeuses et des Nectars de jus au sein du laboratoire.
  

• MFPO ( Moroccan food processing) - Technicien de controle qualité

  2001 - 2007  Contrôle qualité du cycle complet de la fabrication des jus, Conserves Végétales et de la Surgélation des légumes et fruits, dès la réception de la matière première jusqu’à la livraison.
   Analyse physico-chimique et microbiologique au sein du laboratoire des jus et des conserves végétales.
  

Formations

• Université Chouaïb Doukkali El Jadida (El Jadida)

  El Jadida 1996 - 2001 Licence Bac+4

• Université Chouaïb Doukkali El Jadida (El Jadida)

  El Jadida 1996 - 2001 biologie & géologie

Réseau

• Abdelhakim ESSALIM

• Anas BALOUIRI

• Belmir AZEDDINE

• Elhassane ELHADY

• Fatima Ezzahra HARRATI

• Houda ROUICHI

• Oumou Laid KRAIM

• Salih RBAATI

• Salma ELHASSOUNI

• Sanaa BENASSILA