Menu

Mustapha OUIFAK

MEKNES

En résumé

Oiufak mustapha
Originaire de la ville de berrechid
licence en Biologie géologie (bac +4): 2001
de la faculté des science université chouaib doukkali.
ayant les formations suivantes :
» : Gestion Qualité.
» : La norme ISO 9001
» : La démarche HACCP
» :la norme ISO 22000
» : management Sécurité et Environnement
» : la technologie des Procès jus et lait
» : Assurance qualité des jus et lait
» : Analyse sensorielle des aliments.

14 ans d’expériences en agroalimentaire
maîtrise Parfaite de la partie technique et qualité des processus de fabrication de jus , jus au lait,et conserves végétales,
»Réalisation et développement des formules de nouveaux Produits selon les normes réglementaires internationales.
»Rédiger, diffuser et mettre à jour les différents documents constituant le système documentaire,.

Entreprises

  • Agrojus processing (AJP ) - Responsable Laboratoire, Qualité ,Recherches et développement.

    2011 - maintenant Garantir la conformité du produit fini tout au long de ses étapes de réalisation, aux exigences et normes de références du système management Qualité et celles réglementaires et légales.
    - Participation au démarrage de la société.
    - Participation en la mise en place du système contrôle qualité, Assurance Qualité et Management de la qualité.
    - Réaliser et développer des formules de nouveaux Produits
    - Rédiger, diffuser et mettre à jour les différents documents constituant le système documentaire
  • Coca cola - Responsable controle microbiologie

    ISSY LES MOULINEAUX 2011 - 2011  Analyse microbiologique des matières premières, produits intermédiaires et produit fini à différentes étapes du processus jus, eau de table et boissons gazeuses,
     Mise en place de toutes les documents constituant e système de contrôle qualité microbiologique
  • First qualité food 'excelo' - Superviseur de production

    2010 - 2011  Animer et gérer l'équipe de fabrication et de qualité .
     Suivre et superviser le déroulement de la fabrication, en veillant au respect du cahier des charges.
     Gérer les capacités et les moyens de production (équipements, matières et hommes) en fonction des prévisions de charges.
  • Cobomi - Technicien contrôle Qualité

    2007 - 2009  Contrôle Qualité à la réception des matières premières et emballages.
     Analyse physico-chimique et microbiologique des eaux de tables,des boissons Gazeuses et des Nectars de jus au sein du laboratoire.
  • MFPO ( Moroccan food processing) - Technicien de controle qualité

    2001 - 2007  Contrôle qualité du cycle complet de la fabrication des jus, Conserves Végétales et de la Surgélation des légumes et fruits, dès la réception de la matière première jusqu’à la livraison.
     Analyse physico-chimique et microbiologique au sein du laboratoire des jus et des conserves végétales.

Formations

  • Université Chouaïb Doukkali El Jadida (El Jadida)

    El Jadida 1996 - 2001 Licence Bac+4
  • Université Chouaïb Doukkali El Jadida (El Jadida)

    El Jadida 1996 - 2001 biologie & géologie

Réseau

Annuaire des membres :