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Bordeaux Diététique Nadège Legoupil
- Blogueuse Diététicienne
2017 - maintenant
Vous pouvez me suiveur mon site
http://www.bordeaux-dietetique.com
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Twitter: https://twitter.com/legoupil_nadege
mon blog: https://www.bordeaux-dietetique.com/blog
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Bordeaux Diététique Nadège Legoupil
- Diététicienne Nutritionniste Libérale
2017 - maintenant
Mon site internet: http://www.bordeaux-dietetique.com
j'accompagne toute personne quel que soit votre objectif de bien-être ou de santé.
Le cabinet travaille en partenariat avec les Docteurs Arnoux et Murcia, chirurgiens viscérale et bariatrique de la Polyclinique Bordeaux Tondu pour la prise en charge nutritionnelle dans le cadre d'un traitement innovant dans le traitement du surpoids et de l'obésité avec le programme Allurion: ballon gastrique Elipse
(procédé sans chirurgie).
J'aide les patients avant/après un acte de chirurgie bariatrique (anneau gastrique, sleeve gastrectomie, by-pass et ballon gastrique)
Je reçois toutes les personnes qui recherchent une aide et une écoute bienveillante en matière d'alimentation : adultes, femmes enceintes, adolescents, enfants et personnes présentant des pathologies :(diabète, hypercholestérolémie, MICI, maladie coeliaque, dénutrition...
Je vous propose un accompagnement adapté à votre demande et à vos contraintes.
Je suis maman de 3 enfants et je sais à quel point l’alimentation devient un casse-tête au sein d’une famille.
C’est pourquoi je vous propose une prise en charge personnalisée basée sur votre quotidien et votre vie personnelle.
Prochainement diplômée en d'Education thérapeutique et entretien motivationnel, mon approche est basée sur l'écoute, la bienveillance et la collaboration afin que vous soyez le principal acteur de votre changement.
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Obtention du diplôme
- Diététicienne Nutritionniste diplômée d'Etat
2016 - 2016
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POLYCLINIQUE BORDEAUX TONDU
- Diététicienne Nutritionniste Stagiaire thérapeutique
Bordeaux
2015 - 2015
Suivi diététique des patients du Service SSR : reccueil de données avec prise en charge diététique en vue d’établir la stratégie nutritionnelle, créer un axe de communication et mise en confiance des patients.
Communication avec l’équipe médicale sur les possibilités à mettre en place: modification des menus, enrichissements, apports en CNO, état psycologique..
Communication avec le service de restauration pour les ajustements des menus liés aux pathologies : texture, enrichissement, changement de composante, conseils..
Conseils de sortie pour les patients du service SSR
Participation aux ateliers d’éducation thérapeutique du patient en pré et post opératoire chirurgie bariatrique : ateliers nutritionnels, culinaires, soin de la peau, conséquences de la chirurgie
Entretiens motivationnels pré et post opératoires (sleeve et by-pass), discussion autour de la maladie. Elaboration du diagnotic et des objectifs diététiques. J’ai également eu la chance de pouvoir assister à une intervention de sleeve gastrectomie et réaliser l’importance de l’intervention
Conseils sur la stratégie diététique et nutritionnelle avec remise de livret et documentation personnalisée lors des entretiens de sortie
Gestion des agendas, planning et facturation du service ETP
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CLINIQUE BAGATELLE
- Stagiaire
2014 - 2014
: CLINIQUE BAGATELLE TALENCE - Pôle Maternité - Diététicienne
* Enquête sur le terrain: déterminer les besoins diététiques et nutritionnels des femmes durant leur
grossesse et post accouchement, travail sur la place du diététicien en service de maternité
* Réalisation d'un guide nutritionnel spécifique pour la femme allaitante, la diversification
alimentaire et rédaction de menus types (0-11 mois)
* Création fiches nutritionnelles questions / réponses avec conseils et recommandations durant la
grossesse et l'allaitement
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CLINIQUE BAGATELLE TALENCE
- Diététicienne Nutritionniste Stagiaire
2014 - 2014
Enquête sur le terrain: déterminer les besoins diététiques et nutritionnels des femmes durant leur grossesse et post accouchement, travail sur la place du diététicien en service de maternité
Réalisation d’un guide nutritionnel spécifique pour la femme allaitante, la diversification alimentaire et rédaction de menus types (0-11 mois)
Création fiches nutritionnelles questions / réponses avec conseils et recommandations durant la grossesse et l’allaitement
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CLINIQUE MUTUALISTE PESSAC
- Diététicienne Nutritionniste
2014 - 2014
Enquête alimentaire au niveau du self : avec analyse des plateaux, évaluation des consommations, choix et équilibre nutritionnel : distribution de fiches conseils plateaux équilibrés (hommes et femmes)
Etude nutritionnelle des menus : méthode d’élaboration, grammage et analyse en fonction du GEMRCN.
Analyse du fonctionnement de la cuisine: gestion des marchandises et organisation du travail, Hygiène et respect de la méthode HACCP, création de fiches hygiènes, discussions et mise en place d’actions correctives autour des anomalies recensées avec le responsable de la structure.
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CLINIQUE MUTUALISTE PESSAC - Diététicienne
- Stagiaire
2014 - 2014
Restauration collective
* Enquête alimentaire au niveau du self : avec analyse des plateaux, évaluation des consommations,
choix et équilibre nutritionnel : distribution de fiches conseils plateaux équilibrés (hommes et
femmes)
* Etude nutritionnelle des menus : méthode d'élaboration, grammage et analyse en fonction du
GEMRCN.
* Analyse du fonctionnement de la cuisine: gestion des marchandises et organisation du travail,
Hygiène et respect de la méthode HACCP, création de fiches hygiènes, discussions et mise en place
d'actions correctives autour des anomalies recensées avec le responsable de la structure.
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CUISINE CENTRALE GRADIGNAN - Diététicienne
- Stagiaire
2014 - 2014
Restauration collective
* Analyse de la structure en terme d'organisation, gestion des marchandises, gestion financière,
hygiène au sein de la structure : HACCP
* Suivi de la production depuis l'élaboration jusqu'à la livraison au sein des crèches et écoles avec
découverte et participation aux tâches quotidiennes au sein des différents secteurs : contrôles à
réception marchandises, contrôle de l'entreposage, des températures en chambres froides, DLC,
étiquettage, échantillonnages pour contrôles microbiologiques, contrôles des surfaces..
* Analyse nutritionnelle des menus et bonnes pratiques de fabrication au sein de la liaison chaude et
froide
* Etude des portions alimentaires des maternelles au sein d'un sattelite et analyse des plateux en vue
d'établir un rapport sur le gaspillage allimentaire.
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CUISINE CENTRALE UCPR MONJOUS
- CUISINE CENTRALE FONTAINES DE MONJOUS
2014 - 2014
Analyse de la structure en terme d’organisation, gestion des marchandises, gestion financière, hygiène au sein de la structure : HACCP
Suivi de la production depuis l’élaboration jusqu’à la livraison au sein des crèches et écoles avec découverte et participation aux tâches quotidiennes au sein des différents secteurs : contrôles à réception marchandises, contrôle de l’entreposage, des températures en chambres froides, DLC, étiquettage, échantillonnages pour contrôles microbiologiques, contrôles des surfaces..
Analyse nutritionnelle des menus et bonnes pratiques de fabrication au sein de la liaison chaude et froide
Etude des portions alimentaires des maternelles au sein d’un sattelite et analyse des plateux en vue d’établir un rapport sur le gaspillage allimentaire.
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Sanofi Pasteur
- Assistante de Direction
Lyon
2001 - 2013
Assistante de la Direction Ingénierie
Assistance Direction laboratoire immunologie clinique (4 ans) et Directeur ingénierie (8 ans)
Rôle d’interface et de coordination entre l’ingénierie et les différents secteurs de production et de Direction des sites. Gestion agendas, réunions, dossiers de présentation, organisations de voyages et séminaires, communication, dossiers du personnel et ressources humaines
Gestion des achats projets et des prestations externes
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SANOFI PASTEUR
- Assistante de Direction
Lyon
2001 - 2013
* Assistance Direction laboratoire immunologie clinique (4 ans) et Directeur ingénierie (8 ans)
* Rôle d'interface et de coordination entre l'ingénierie et les différents secteurs de production et de
Direction des sites. Gestion agendas, réunions, dossiers de présentation, organisations de voyages
et séminaires, communication, dossiers du personnel et ressources humaines
* Gestion des achats projets et des prestations externes
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ALSTOM
- Assistante Commerciale Export
GREASQUE
2000 - 2001
* Mission d'interprétariat lors de déplacements en Espagne avec la direction
* Traduction de documents commerciaux et techniques en espagnol (protocole d'accord, conditions
commerciales de vente, fiches techniques...)
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ALSTOM
- ASSISTANTE COMMERCIALE EXPORT
Saint Ouen
2000 - 2001
Dec.2000 /Mars 2001 ALSTOM - Petit-Quevilly / ASSISTANTE COMMERCIALE EXPORT
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FRB CONNECTRON
- Assistante Commerciale Export
1996 - 2000
* Suivi commercial de la clientèle France et internationale (Inde, Far East, pays arabes, Espagne et
Amérique du sud)
* Suivi logistique : expéditions, encaissements, crédits, conditions de paiement...
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FRB CONNECTRON / HYPERTAC ST AUBIN LES ELBEUF
- ASSISTANTE COMMERCIALE
1996 - 2000
Sept.96 / Nov. 2000 FRB CONNECTRON/ASSISTANTE COMMERCIALE EXPORT
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LES COMPAGNONS DU DEVOIR - Prospectrice
- Chargée de développement marketing
1995 - 1996
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LES COMPAGNONS DU DEVOIR
- PROSPECTRICE
Paris
1995 - 1996
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ANFRA S.A ESPAGNE (Alcantarilla)
- ASSISTANTE EXPORT
1994 - 1994
