Nassima TERFAYA

En résumé

Entreprises

• Hôpital Pitié -Salpêtrière- Paris - Responsable Qualité

  2018 - maintenant - Développer et coordonner la démarche qualité en fonction de l’évolution des normes et des référentiels
  - Assurer le recensement et l’analyse des risques et de leur prévention
  - Gestion des événements indésirables sur le logiciel Osiris
  - Identifier les points d’interface bloquants entre les différents secteurs et proposer toute action visant au décloisonnement
  - Suivi et analyse des non-conformités et des actions correctives
  - Former et sensibiliser le personnel au Bonnes Pratiques d’Hygiène et au HACCP
  - Faire la veille réglementaire et normative
  - Faire des audits internes et externes ( prestataires)
  

• LES HOTELS BAVEREZ - Responsable Qualité de services

  paris 2016 - maintenant - Élaborer les procédures sous forme de cahier des procédures qualité opérationnel (Quality Book) pour 5 services en travaillant étroitement avec les managers
  - Former les managers pour faire appliquer les procédures au quotidien
  - Permettre aux managers de s’assurer de la diffusion et de l’homogénéité de la démarche qualité de service
  - Rédaction de procédures sécurité et audit (check-list) avec suivi
  

• CFA CCI LE MANS LA SARTHE - Formatrice en sciences appliquées à l'hygiène alimentaire

  2013 - 2014
  •Public : Apprentis cuisiniers et serveurs en restauration commerciale.
  •Responsable d’un groupe de 15 apprentis avec accompagnement et suivi au sein de leurs entreprises.
  

• TERFORMATION- AUTOENTREPRENEUR - Formatrice Indépendante

  2010 - 2013 Formatrice Indépendante :
  •AFPI du la région Pays de la Loire : Formation de techniciens supérieures (BTS) Maintenance Industrielle du module : Hygiène alimentaire HACCP- Traçabilité- Chaine du froid- Maintenance liée à l’agro-alimentaire-Sécurité alimentaire
  •Forminco Développement- Toute la France : Formation de bouchers sur site sur les bonnes pratiques d’hygiène selon le GBPH et de la méthode HACCP
  •UMiH Formation- Toute la France : Formation de responsables de Café- Hôtels- Restaurants- Discothèques (CHRD) selon le GBPH et la réglementation de l’hygiène alimentaire, HACCP
  •Chambre de Commerce et d’Industrie-Vienne : Formation de techniciens supérieures (BTS) QSE du module : Hygiène alimentaire HACCP
  •Centre des Études Supérieures Industrielles (CESI)- Le Mans : Formation de techniciens supérieures (BTS)

• Direction Regionale du Commerce- Annaba- Algérie - Chargée d'études en contrôle de la qualité et de la répression des fraudes

  2002 - 2006 Encadrement d'une équipe de cinq inspecteurs principaux
  Suivi de dossiers pertinents
  Formation sur le management de la qualité, la méthode HACCP du personnel

• Cabinet SETECA-Alger-Algérie - Experte HACCP – ONUDI Paris- France

  2000 - 2006 Experte HACCP – ONUDI Paris- France / Cabinet SETECA-Alger-Algérie
  • Élaboration de pré-diagnostic dans des entreprises d’agroalimentaires avec des experts étrangers (Italiens et français)
  Animation de séminaires– Euro-Développement Paris- France /Bureau d’étude « Leader Conseil » Alger
  • Formation sur la méthode HACCP pour un public de chefs d’entreprises agroalimentaires au niveau des chambres de commerces et d’industries algériennes en binôme avec des experts français
  

• Direction Regionale du Commerce- Annaba-Algérie - Inspectrice principale en contrôle de la qualité et répression des fraudes

  1994 - 2008 - Elaboration de bilans mensuels-trimestriels et annuel des activités de la région de Annaba
  - Suivi de dossier des produits cosmétiques, des boissons gazeuses
  - Suivi des dossiers de la contrefacon
  
  

Formations

• Université Paris 13 Paris Nord Villetaneuse SMBH, SST

  Bobigny 2015 - 2016 Master Maintenance Qualité Sécurité Environnement MQSE
  
  Chargée de mission Hygiène–Qualité en alternance, SERVAIR Paris Air Catering/Air France, Le Mesnil Amelot-77990
  • Mettre à jour les documents Qualité-Hygiène et HACCP
  • Préparer l’audit de Suivi ISO et labélisation
  • Améliorer la traçabilité dans le processus alimentaire
  

• Université Paris

  Bobiny 2014 - 2015 Master 1
  
  Maitrise Maintenance Qualité Sécurité Environnement, Université
  Paris 13 UFR, COMUE Sorbonne Paris Cité. Mention : Bien. Stage : PEVM
  Stage : PEVM Services - Rungis
  -Préparation de la mise en place d'une démarche environnementale
  selon la norme ISO 14001
  -Suivi du dossier de demande d'autorisation d'exercer (DDAE)

• Université Du Maine (Le Mans)

  Le Mans 2009 - 2010 Licence en Science de la vie et de Terre, option Biologie-Biochimie

• Université Du Maine

  Le Mans 2009 - 2010 Licence
  
  * Licence Sciences de la Vie et de la Terre - Option Biochimie
  

• Ecole Supérieure De Gestion Paris

  Paris 2007 - 2008 Master of Business Administration (MBA) en Management des entreprises option Marketing

• Ecole Supérieure De Gestion Paris

  Paris 2007 - 2008 Master of Business Administration (MBA) en Management des entreprises option Marketing

• ONIRIS, Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire Et De L'Alimentation, Nantes Atlantique

  Nantes 2006 - 2007 Certificat spécialisé « Réglementation, qualité et contrôles des produits et services dans le secteur de l'agroalimentaire et connexes »

• Université Badji Mokhtar De Annaba

  Annaba 1985 - 1991 Ingénieur

Réseau

• Andrew MALLET

• Erick LAMBERT

• Frédéric BELANGER

• Johan AIREAULT

• Madeleine MILAZZO

• Meriem BEN BOU ABD ALL

• Stephane AURIAU

• Sylvain NARDON

• Théo Joseph SENGA