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Nathalie DUBEAU

bordeaux

En résumé

Forte d'une grande expérience opérationnelle et commerciale en hôtellerie et tourisme d'affaires.

Diplômée du Titre Professionnel "Formateur Professionnel d'Adultes".

Je propose des audits, accompagnements et formations centrés sur vos objectifs.

Exemple:-Mesurer le niveau de prestation fourni à votre clientèle-Améliorer vos prestations en terme de qualité
-Contribuer à motiver, manager et former vos équipes-Obtenir un meilleur remplissage et une meilleure rentabilité

Mes coordonnées
nathalie.dubeau@gmail.com
06 37 33 99 90

Mes compétences :
Management
Gestion de production
Directeur commercial
Relation client
Hygiène
Prospection
Négociation
Hôtellerie
Vente
Restauration
Maintenance
Qualité
Yield management
Word
E commerce
Logistique
Webmarketing
Marketing
Organisation d'évènements
Strategie
Leadership
Recrutement
Négociations commerciales
Formation professionnelle
Budgets

Entreprises

  • Greta - FORMATRICE REFERENTE

    bordeaux 2018 - 2019 Formatrice pour le Titre Professionnel Agent d'Hôtellerie
  • CAP FORMATION - FORMATRICE REFERENTE

    2018 - 2018 Formatrice pour le Titre Professionnel de Réceptionniste en hôtellerie
  • Ecole Internationale Tunon - FORMATRICE

    Paris 2017 - 2017 Bachelor Tunon Voyages 3 ème année-Module Conciergerie -Grands Hôtels
  • OCTYS FORMATION - FORMATRICE

    2017 - 2017 Management en restauration
  • Greta Loire Atlantique - FORMATRICE

    Nantes 2017 - 2018 Titre professionnel Agent d'Hôtellerie
  • Institut Sesam - FORMATRICE

    Nantes 2017 - 2018 Mention Complémentaire Accueil Réception
  • JMSA FORMATION - FORMATRICE

    2017 - 2017 Formation-Accueil Vente-Management-Parc Walygator-Metz 57
    Formation Négociation commerciale-Maisons&Hôtels Sibuet -Megève-74
  • CAP FORMATION - FORMATRICE

    2017 - 2017 Formation service étages pour Déca Propreté au Grand Hôtel Mercure à Nantes
  • Cap Vers - FORMATRICE STAGIAIRE

    Saint-Herblain 2016 - 2017 INGENIERIE PEDAGOGIQUE -DISPOSITEF DE FORMATION-ACCOMPAGNEMENT
  • CAP FORMATION - FORMATRICE STAGIARE

    2016 - 2016 PMSMP -INGENIERIE DE FORMATION
  • AEPUC - COMMERCIALE- CONSEILLERE EN FORMATION CHR

    Nantes 2015 - 2016
  • GARDEN PARK HOTEL *** - YIELD MANAGER

    2015 - 2015 mission de remplacement .optimisation du ca hébergement via distribution internet -réservations groupes
  • PROJET D' ACQUISITION D'UN ETABLISSEMENT - REPRENEUR D'ENTREPRISE

    2013 - 2014 Recherche d'un hôtel bureau - Étude de nombreuses affaires - Vérification financière, commerciale, conformité aux normes - Budget prévisionnel - Étude de faisabilité
  • Groupe Vocation - DIRECTRICE COMMERCIALE GROUPE HOTELIER

    2006 - 2013 4 Hôtels Best Western *** - 2 sites de séminaires Espaces Vocation Paris - Création du service commercial Groupe Vocation
    Contrats touristiques F.I.T. - Groupes - Corporate hébergement - Séminaires grands comptes
    Mises en place d'ouvertures de salles de réunions Saint Lazare & République
    Organisation et participation aux salons corporate meeting (Bedouk – Réunir - Séminaires Expo) - Sales Blitz
    Coordinatrice de la mise en place d’un P.M.S avec CRM en multi - property Fidélio
    Encadrement de 7 commerciaux -2012-C.A.H.T service commercial externe (3 personnes-4 sites) 1 457 K€
  • VOCATION SERVICES - DIRECTRICE COMMERCIALE GROUPE HOTELIER

    TOULON 2006 - 2013 Création du service commercial Groupe Vocation : 4 Hôtels Best Western *** - 2 sites de séminaires Espaces Vocation Paris
    Contrats F.I.T. - Groupes - Corporate-MICE grands comptes- Salons corporate meeting (Bedouk-Réunir-Séminaires Expo)
    Coordinatrice de la mise en place d'un P.M.S avec C.R.M. en multi -property Fidelio
  • Best Western Opéra Celte - DIRECTRICE

    2000 - 2006 Mise en place du changement d'enseigne Best western
    -Négociation des contrats tours operators et corporates ;
    -Encadrement d'une équipe de 12 pers.
    -Elaboration et suivi du budget annuel 1 180 KE
    -Réorganisation des services
    -Yield Management sur différents distributeurs Internet
    -Suivi des travaux d'amélioration et rénovation
    -Mise en place de l'enseigne commerciale Golden Tulip Worlwide en 2001
    -Workshops et salons en Europe ( Call centre Utell - World Travel Market Londres -Call center Utell Madrid)
  • HOTEL BEST WESTERN - DIRECTRICE

    2000 - 2006 HOTEL BEST WESTERN OPERA CELTE LA FAYETTE***75 - 50 ch.
  • APPARTHOTEL CITADINES - DIRECTRICE D'ETABLISSEMENT

    1995 - 2000 Apparthôtel Citadines Bastille *** 97 Appt. Paris
    Apparthôtel Citadines Raspail *** 52 Appt.
    DIRECTRICE D'ETABLISSEMENT
    - Animer l'équipe d'exploitation : 17 pers. et recruter si nécessaire
    - Assurer toutes les tâches envers le personnel : organisation de planning, actions de formation
    - Préparer et soumettre au Comité de Direction le budget annuel d'exploitation : 16 MF, le suivre par décade en relation étroite avec le Directeur Régional d'Exploitation et initier les correctifs et actions nécessaires en cours d'année
    - Dans le cadre du budget publicitaire, préparer et réaliser les actions locales : visites d'entreprises, suivi du fichier clients et prospects, mailing, envoi de brochures..., avec l'appui de la Direction Commerciale
    - Gérer le patrimoine, les contrats d'entretien et de maintenance et faire toutes les propositions et recommandations au Siège : travaux, déclaration de sinistre...
  • Citadines apparthotel - DIRECTRICE DE RESIDENCE

    1995 - 1999 APPARTHOTEL CITADINES***75 Raspail 52 Appt / Bastille 97 Appt
  • Restaurant Le BARACANE - DIRECTRICE DE RESTAURANT

    1993 - 1993 Encadrement de l'équipe ;
    - Elaboration des menus et achats en collaboration avec le chef ;
    - Gestion des stocks ,
  • JRH PRESTIGE **** - RESPONSABLE MULTI-SITES

    1993 - 1995 Gestion d'unités d'appartements avec prestations hôtelières -Quartier Latin / Gobelins / Trocadéro / Auteuil

  • JRH PRESTIGE - RESPONSABLE MULTI

    1993 - 1995 Ouvertures et Gestion d'unités d'appartements avec prestations hôtelières - Quartier Latin / Gobelins / Trocadéro / Auteuil
  • RESTAURANT LE BARACANE - DIRECTRICE DE RESTAURANT

    1993 - 1993
  • FORMATION INFATH - COMMERCIALE STAGIAIRE

    1991 - 1992 Hôtel **** Ambassador 300 Ch.Paris
    Hôtel *** Chinagora 191 Ch. Alfortville (94)
  • Campanile - RESPONSABLE D'HEBERGEMENT

    1989 - 1991 Hôtel Campanile ** Torcy (77)- 164 ch. 8 salles de séminaire et 8 bureaux

    - Responsable de la réception et de son équipe : 7 pers. ;
    - Organisation et commercialisation des séminaires ;
    - Suivi des réservations groupes et séminaires ;
    - Facturation et contrôle des débiteurs divers ;
    - Participation à l'ouverture de l'établissement et mise en place su service hébergement
  • HOTEL CAMPANILE - RESPONSABLE D'HEBERGEMENT

    1989 - 1991
  • Hôtel restaurant - Chef de Rang & à Chef de Réception

    1986 - 1989 De Chef de Rang à Chef de Réception Hôtel Zodiaque *** 90 ch. Anzère Suisse
    Hôtel le d'Avaugour *** 40 ch. Dinan (22)
  • EMPLOIS SAISONNIERS -  CHEF DE RANG à CHEF DE RECEPTION

    1986 - 1989
  • LYCEE PAUL DOUMER LE PERREUX SUR MARNE - .

    1981 - 1983 BACCALAUREAT DE GESTION COMMERCIALE

Formations

Réseau