Menu

Nelly COLLOT-TOUZÉ

SAINTE-SAVINE

En résumé

Mon implication depuis 20 ans aux côtés de mon mari et de mes expériences professionnelles passées ont enrichis mon curriculum vitae.
Je suis très polyvalente dans une entreprise et je souhaite évoluer vers un autre métier.

Entreprises

  • à mon compte -  Gérante de société de restauration et d’immobilier

    1995 - maintenant Création et ouverture d'un restaurant avec mon mari chef cuisinier à
    Sainte-Savine dans l'Aube.
    Achat d'un fonds de commerce de 18 places transformé, en 5 ans à 100
    places à l'intérieur et 100 places en terrasse après rachat de l'immeuble.
    * Gestion du personnel,
    * Gestion des stocks ;
    * Gestion de la caisse,
    Salariée de février 1997 à décembre 2003 puis gérante depuis 2004 .
    * Gestion d'immobilier (appartements, garages, locaux commerciaux)

  • NIKE - Superviseur & directeur- adjoint

    PARIS 1995 - 1996 Promotion interne ETAM - Superviseur (directeur- adjoint) dans un magasin de sport NIKE (magasin d'usine) ayant pour rôle d'organiser le travail et manager une équipe de plus de 10 personnes, de remplacer le directeur lors de ces absences.
    Contacts téléphoniques journaliers en anglais avec notre siège à Hilversum en Hollande.

  • mon compte - Gerante

    1995 - 2015

  • Nike - Responsable administratif & chef de caisse

    PARIS 1993 - 1995 Responsable administratif et chef de caisse dans le premier magasin d’usine NIKE en Europe (à Troyes, zone Barberey-St-Sulpice).
    Responsable dès l’ouverture de l’installation de l’administratif, de la formation, de la gestion et du contrôle des caisses, de la correspondance avec le siège social pour les salaires, des frais généraux et des questions administratives diverses.

  • Quick - Manager d'un restaurant

    LA PLAINE SAINT DENIS 1990 - 1992 : Agent de maîtrise en restauration rapide au premier Quick de Troyes

    Manager d’un restaurant d’environ 50 employés avec une variation de 20% du CA ayant pour rôle :
    - responsable de la formation des équipiers dès l’ouverture, responsable de la gestion des stocks, de la gestion du personnel (dossiers, recrutement, formation, horaires, saisie des payes), des inventaires de stocks.
    - remplacer le directeur lors de ces absences dont 2 mois d’arrêt maladie.

Formations

Réseau

Annuaire des membres :