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Neslie DIJOUX

Obernai

En résumé

Au cours de mes études, j'ai pu réaliser des stages variés de par leur domaine (alcool, sodas, produits laitiers, chimie, pet food, enseignement, etc.) et de par leur localisation (Ile de la Réunion, France, Canada, Allemagne). Ces expériences enrichissantes couplées à mon diplôme d'Ingénieur agroalimentaire spécialité Procédé m'a permis de développer plusieurs compétences pour mener différents projets avec une implication totale dans les tâches que j'ai pu accomplir. Aujourd'hui, mon objectif professionnel est de gérer et/ou participer à des projets d'entreprise en amélioration continue ou recherche afin d'être acteur majeur dans le développement de l'entreprise.

Mes compétences :
Sphinx Software
Minitab
Microsoft Office
Datalyzer
Apple iWork
Adaptabilité
Réactivité
Management
Relationnel
Planification
Autonomie professionnelle
Rigueur
Organisation

Entreprises

  • Kronenbourg (Carlsberg Group) - Manager evolution produits

    Obernai 2016 - 2017 • Participer au kick-off pour définir le scope et contraintes du projet
    • Construire et adapter des plannings pour délivrer les projets en temps et qualité en tenant compte de toutes les contraintes : 100 % des projets livrés en temps et qualité
    • Présenter le projet aux décisionnaires en incluant les impacts commerciaux, supply, financiers et marketing
    • Organiser des réunions de suivi avec les services concernés (production, qualité, développement, engineering, approvisionnement, planification, achats) et coordonner l’implémentation du projet
    • Gérer le développement des décors et la mise en place des master data
    • Gérer les problématiques qui peuvent survenir durant le projet
    • Optimiser en continue les outils et process de l’activité

  • Mars petfood - Ingénieur R&D Procédé

    2015 - 2015 Chargée d'un projet pour améliorer les performances de gélatinisation des croquettes sèches animales
    - Planification des tâches
    - Réalisation d'un plan d'expérimentation
    - Organisation et gestion des tests
    - Récupération et analyse des résultats
    - Collaboration avec différents niveaux hiérarchiques

  • AGROSUP DIJON - Chef de projet

    DIJON 2014 - 2014 Chargée d'un projet sur 2 mois en école d'ingénieur avec une équipe de 20 personnes pour trouver des alternatives à la formulation d'un produit
    - Organisation et gestion des tests
    - Gestion des risques et problèmes
    - Récupération et analyse des résultats

  • Ryerson University - Technicienne de recherche

    2014 - 2014 - Définition et étude des paramètres viscoélastiques de gels et émulsions avec un nouvel instrument
    - Etude d'une nouvelle matrice avec ces mêmes paramètres

  • Chambre des métiers et de l'Artisanat (Réunion) - Chef de projet

    2013 - 2014 Chargée de projet pour dimensionner un pôle alimentaire
    - Définition les phases du projet
    - Recherche des équipements
    - Réalisation d'un plan de bâtiment
    - Réalisation d'une évaluation des risques professionnels et d'une analyse financière

  • Danone - Technicienne de laboratoire

    Paris 2013 - 2013 - Analyse de différents protocoles pour quantifier la présence d'un désinfectant
    - Création de graphiques et corrélations pour créer une méthode d'analyse rapide
    - Formation du personnel à l'utilisation de cette méthode
    - Mise à jour des standards de couleur en utilisant un colorimètre

  • Sandhy (entreprise maraîchère) - Chef de projet

    2012 - 2013 Chargée de projet pour développer de nouvelles conserves de végétaux frais
    - Formulation de nouvelles recettes
    - Contrôle de la sûreté des produits
    - Détermination de la meilleure valeur pasteurisatrice
    - Mise en place de tests sensoriels

Formations

  • IAE De La Réunion (Réunion)

    Réunion 2013 - 2015 Master en Management

  • AgroSup Dijon (Ex ENSBANA) / ESIROI (Ex ESIDAI)

    Dijon/ La Réunion 2012 - 2015 Ingénieur Agroalimentaire

    Compétences : Management, logiciels bureautiques, conception de produit, gestion de projet, organisation, autonomie, relationnel, pragmatisme, etc.
    Domaines : Gestion de projet/production, amélioration continue (5S, Kaizen, Leean, etc.), R&D, qualité (audits, normes, standards, etc.), production, dimensionnement, etc.A
    Activités annexes : Fitness, danse, volley-ball

  • IUT De La Réunion (Saint Pierre)

    Saint Pierre 2010 - 2012 DUT Génie Biologique option Industries AgroAlimentaires

Réseau

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