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Ngat NGUYEN

PARIS

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En résumé

Mes compétences :
SAP
WMS Reflex
Management d'équipe
Management de projet
Mise en place d'outil Qualité
Nutrition humaine
Basics SCM
Traçabilité
Supply chain
Process
Logistique
Agroalimentaire
Inventaire

Entreprises

  • Inter Caves, Groupe RICHARD - Chargée de mission Supply Chain

    2014 - maintenant Mise en place de SAP : Dans le périmètre couvre les achats et approvisionnements, la gestion des stocks et de l’entrepôt, les commandes clients, leur préparation et transport, la régie douanière (droits d’accises).
    --> Participation à l’écriture du cahier des charges sur les écarts de flux avec ceux du groupe et formulation des recommandations sur l’adaptation de l’organisation.
    --> Analyse des données et préparation des fichiers de reprises. Piloter les adaptations et compléments de données à reprendre.
    --> Tests unitaires de l’adaptation de la solution groupe aux flux Inter Caves, formalisation des anomalies et écarts à la DSI, puis conception et réalisation des tests d’intégration des flux.
    --> Adaptation ou création des modes opératoires et des supports de formation, préparation des données des environnements de formation.
    --> Formation des utilisateurs.
    Gestion et organisation de l'inventaire annuel.

  • Vins Richard, Groupe RICHARD - Ingénieur process

    2012 - 2014 -> Accompagnement au démarrage de WMS (Reflex AS/400) dans l'entrepôt d'Inter Caves (1er réseau national de cavistes en franchise/partenariat)
    -> Mise en place de la traçabilité de l’entrepôt (2 500 références, surface 40 000 m2).
    -> Création des modèles et édition de 12 000 étiquettes d’identification des emplacements.
    -> Mise en place du système Kanban pour gérer les matières premières de production.
    -> Formation des opérateurs à des nouveaux outils informatiques.
    -> Paramétrage WMS (Reflex AS/400) pour modéliser les flux et structure de l’entrepôt.
    -> Assistante du directeur du site :
    1. Réalisation des travaux au sein de l’entrepôt (installation des nouveaux racks…).
    2. Mise en place d’outils de planification pour les lignes d’embouteillage des vins.
    3. Encadrement de l’équipe de production de 12 opérateurs et de 2 lignes d’embouteillage (remplacement congés).

  • Laboratoire d’Ingénierie des Biomolécules (Nancy) - Stagiaire

    2010 - 2010 Caractérisation physicochimique de films d’emballage à base de caséines en utilisant la Chromatographie à Phase Gazeuse, Calorimétrie Différentielle à Balayage et machine à traction.

  • Département Environnement et Santé Publique (Nancy) - Stagiaire

    2009 - 2009 Amélioration des questionnaires alimentaires pour les proches des patients inconscients afin d’évaluer leurs habitudes alimentaires.

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