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Nicolas CLET

LOUVIERS

En résumé

Voyageur épicurien curieux.

Organisateur de cours d'oenologie, dîners dégustation, ateliers ludiques pour apprendre le vin en s'amusant.
Conseiller en achats de vins de qualité, en spiritueux, notament en whisky.
Fondateur et animateur d'un club whisky.

Voyageur pour gouter, animateur pour partager.

Des expériences qui ouvrent les yeux...

2007: backpacking à travers l'amérique latine depuis le Mexique jusqu'à la Patagonie (105 jours)

2006: backpacking à travers l'Europe du Sud et de l'Est (30 jours)

2007: Mémoire sur le développement du commerce équitable et analyse de ses consommateurs.

2006: Mémoire en collaboration avec les Calvados Morin, sélection d’un importateur en Espagne.

Mes compétences :
Anglais
Caviste
Commercial
Export
Nouveau
spiritueux
Vin

Entreprises

  • Www.cletduvin.com - Gérant

    2008 - maintenant ORGANISATEUR-ANIMATEUR d'évènements sur-mesure autour des vins et des spiritueux (dégustations dinatoires, soirées à thème, ateliers de séminaires, et bien + encore).
    Ces évènements peuvent être organisés dans vos locaux, ou ceux de votre choix.
    Pour encore plus de d'authenticité, nous avons restauré une cave voutée datée de 1782, dans le coeur historique de Louviers, que nous mettons à votre disposition gratuitement.
    Pensez au chèque-cadeau (pour les cours d'oenologie ayant lieu dans notre cave).

    En parallèle, www.cletduvin.com, notre site e-commerce de vins et spiritueux, a vu le jour en 2008.
    Une large gamme de vins de vignerons et de grands vins y est proposée.
    Autre point fort...les alcools: WHISKY, RHUMS, CALVADOS, etc. Les flacons sont sélectionnés pour leur excellence (non disponible en grande distribution).
    Retrouvez facilement les vins et alcools dégustés lors de nos évènements.

    Grâce à la confiance de nos clients, je continue à voyager au coeur des terroirs, et suis prêt à partager avec vous aussi mes savoureuses découvertes.

    Salutations épicuriennes

  • Calvados Morin - Mémoire

    2006 - maintenant Mémoire de recherche avec pour objectif la sélection et negociation d'un contrat avec un importateur-distributeur pour nos Calvados en Espagne.

  • Ubifrance - Chargé de mission à l'international

    Paris 2005 - 2005 • Réalisation d’une Analyse de l‘Offre en Linéaire (publiée en février 2006 et disponible à la Librairie du Commerce International), ouvrage donnant image précise de l’offre de vins français (en comparaison aux vins étrangers) dans les linéaires de la grande distribution sur le marché Belge.
    • Etude terrain avec store checking de 58 magasins, relevé de 6044 références et 14300 articles de vins français, et étude qualitative (questionnaires et analyse des techniques de merchandising par enseigne).
    • Analyse des données récoltées à UBIFRANCE Marseille, et rédaction de l’étude (520 pages).

  • Alstom - Assistant marketing

    Saint Ouen 2004 - 2004 L'unité de production des trains, métros et tramways d'Alstom à Barcelone compte 1000 personnes.
    Au sein du Service Commercial et Marketing:
    • Ma mission était de collecter, synthétiser et analyser des informations sur les concurrents et les clients (création de tableaux de veille concurrentielle sous Excel).
    • Observation du déroulement d’un appel d’offre pour une commande de 70 tramways.

  • Sofitel Thalasso International - Commis de salle

    2002 - 2002 Commis de salle au restaurant de l’hôtel Sofitel/Thalasso Internationale de Porticcio, et assistant cuisinier dans un restaurant de la baie d’Ajaccio (Corse du Sud).

  • Relais Intérim - Employé administratif

    2001 - 2003 Durant l'été 2001 puis l'été 2003, j'ai travaillé pour cette société de travail temporaire.
    Mon poste était à l'accueil, et je m'occupais directement des clients et des intérimaires.
    Il m'a été confié durant 1 semaine la gestion de l’agence et du turn-over du personnel intérimaire.
    J'ai contribué à la mise au norme et la préparation de l’audit qualité ISO 9001.

  • Maison Clet - Vendeur

    1994 - maintenant J'ai grandit dans le milieu de la gastronomie, et depuis l’age de 10 ans j'aide mes parents au magasin familiale : Cours des halles – Cave – Epicerie fine – Fromagerie.
    Ponctuellement, j'aidais dans toutes les tâches et commencais petit à petit à donner des conseils en vins et spiritueux.
    Aujourd'hui, je suis responsable de la sélection et des achats des vins et des spiritueux, chargé de la communication interne (newsletter) et externe (publicité: journaux, flyers, etc), et organisateur d'évènements (salon du vin privé).

Formations

  • UNIVERSITY OF WESTMINSTER (Londres)

    Londres 2006 - 2007 Bachelor of Arts Honours in international Business

    Upper Second Class Honours

  • Universidad De Alcalá (Alcalá De Henares)

    Alcalá De Henares 2004 - 2005 Economicas y empresariales

    Semestre d'études dans la ville de Cervantes, près de Madrid

  • Ecole Supérieure De Commerce

    Paris 2004 - 2007 BAC+4 en commerce international (double diplome)

    options à Londres (Financing, Managing Business Org°, Marketing international, droit international)

  • Lycée Marc Bloch

    Le Val De Reuil 2001 - 2003 BAC SES (mention bien)

Réseau

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