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Nicolas DUCORPS

Paris

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En résumé

Mes compétences :
Technique
Process
Qualité
Industrialisation
Agroalimentaire
Ingénierie
Amélioration continue
Gestion de projet
Production
Management
Gestion de la production
Leadership

Entreprises

  • Danone - Responsable exploitation WE

    Paris 2014 - maintenant

  • Andros - Responsable amélioration continue

    BIARS SUR CERE 2013 - 2014 Lieu : Espagne.

    En charge de la mise en place de l'amélioration continue:
    - Constitution de l'équipe
    - Animation des groupes de travail
    - Élaboration des tableaux de bord
    - Analyse des défauts et pertes de valeur
    - Participation à l'exécution des chantiers d'amélioration

    Objectif : ramener tous les indicateurs de productivité au budget en 1 an (objectif dépassé).
    - Consommation électricité (-10%)
    - Consommation fioul (-20%)
    - Consommation eau (-50%)
    - Pertes lait (-25%)
    - Pertes autres ingrédients (-75%)
    - Rendement des lignes de fabrication (mise en place reporting journalier automatisé)

  • Andros - Chef de projets travaux neufs

    BIARS SUR CERE 2010 - 2013 Lieu : Espagne.

    Mise en place d'un process neuf de fabrication de produits laitiers frais
    - Budget >15 M€
    - Gestion du projet complet clef en main sur une usine espagnole : Dimensionnement, analyse fonctionnelle, cahier des charges, appels d'offres, suivi de chantier, formation, mise en route, accompagnement et optimisation.

  • Yoplait - Ingénieur Process

    Boulogne-Billancourt 2007 - 2010 Ingénieur PROCESS, Pôle de Compétence Technologique YOPLAIT (38)
    > Support Direction Technique France et International.
    > Développement et expertise PROCESS
    > Rédaction de référentiels et création d’outils de dimensionnement
    > Support technologique pour le lancement d'Innovations

  • YOPLAIT - Chef de Projet Travaux neufs

    Boulogne-Billancourt 2005 - 2007 Chef de projet travaux neufs :
    > Installation d'une ligne de production complète (réception matière, fabrication et conditionnement)
    > Gestion de Projet et reporting mensuel avec la Direction Générale
    > Choix technologiques
    > Consultations fournisseurs
    > Suivi investissements
    > Recrutement techniciens
    > Suivi de chantier
    > Mises en route et qualifications

    Corps de métier gérés :

    Génie civil, manutention, ensemblier, tuyauterie-soudure, électricité, automation, mécanique générale.

  • Yoplait - Responsable Process Yaourt et Process Fruit (Production Alimentaire)

    Boulogne-Billancourt 2003 - 2005 Responsable Process Yaourt et Process Fruit chez YOPLAIT (60) (25 pers.)
    Usine de production Yaourt 3 x 8 ; 85 000 tonnes.
    > Responsabilités étendues à la station de dosage fruit.
    > Amélioration de la régularité de dosage (suivi informatisé).
    > Mise en place d’une traçabilité des productions par code barre

  • YOPLAIT - Responsable Process Yaourt (Production Alimentaire)

    Boulogne-Billancourt 2000 - 2003 Responsable Process Yaourt (Responsable fabrication) chez YOPLAIT (15 pers.)
    Usine de production Yaourt 3 x 8 ; 85 000 tonnes.
    > Management, ré-organisation de l’équipe, entretiens annuels, plannings.
    > Support travaux neufs (force de proposition, cahier des charges, mise en route).
    > Optimisation des équipements ; pertes matières ; préventif, GPAO (amélioration 2%TRS).
    > Qualité(amélioration durée de vie produit et texture, réduction attaques phagiques).

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