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Nicolas JAVELAUD

LA DEFENSE

En résumé

Analyser - Fédérer – Motiver – Développer

10 ans d'expérience en encadrement de manager de centres de profits et animation de réseau, pilotage de zone avec 5 directeurs multi-sites, en charge de diverses régions de 25 à 43 sites, management des équipes et accompagnement terrain.
Contrôle et analyse des résultats commerciaux et gestion,
Élaboration et mise en place de plans d’actions Régionaux,
Reporting, interface siège, suivi qualité et accueil clients,
10 ans d'expérience en direction de centres de profits, pour les marques, Campanile, Climat de France et groupe Choice


Née à NANTES en Loire Atlantique (44), 45 ans, marié 2 enfants
Vit à BORDEAUX (33)

Mes compétences :
Dynamique
Conduite de projet/ management projet
Reporting
Réalisation budget
Strategie entreprise
Process groupe
Prise de parole en public
Animation réseau, réunion region, equipe
Hôtellerie
Gestion hôtelière
Restauration
Ressources humaines
Animation de réunions
Contrôle qualité
Business Process Management
Relations clients

Entreprises

  • Louvre Hotels Group - Directeur de région grand ouest marque Campanile

    LA DEFENSE 2015 - maintenant Management opérationnel et animateur de réseau pour 43 hôtels restaurants, marque Campanile. Organisation en région grand ouest avec 5 directeurs multi-sites. Responsable de la politique commerciale, des résultats de gestion et politique budgétaire. Suivi de la synergie et stratégie du groupe ainsi que des actions commerciales, de la qualité et accueil clients sur les sites, de la gestion, et résultats globaux. Report au directeur des filiales France .
    Volume CA 53 millions d'euros.

  • Louvre Hotels Group - Directeur de zone France Nord Ouest

    LA DEFENSE 2013 - 2015 Management opérationel de 42 centre de profit, CA de 42 millions d'euros, mise en place organisation région via directeurs multi-sites (DMS), synergie et stratégie groupe.
    Optimisation CA, EBITDA, suivi des différents indicateurs qualité, cohésion de place. Reporting au directeur filiale france, interface services supports RH, technique, contrôle de gestion, marketing, restauration, management direct et stratégie commerciale

  • LOUVRE HOTELS - Responsable région/ Operation Manager

    LA DEFENSE 2008 - 2013 Réseau de 19 à 27 hôtels (19K€/28k€ CA; 200 personnes).
    centre, sud ouest, nord ouest
    - Animation de la dynamique commerciale (par hôtel, par ville, par région) ; Intégration locale du Réseau,
    - Cohésion de groupe, synergie équipe,
    - Contrôle et suivi de la gestion pour l'optimisation du résultat de gestion,
    - Suivi et conseil en management et animation d'équipe (auprès des Directeurs d'hôtels) ,
    - Contrôle et suivi de l'application de la politique Groupe (Normatif, Qualité, Procédures Sociales et Comptable).
    - Mise en place Process groupe,
    - Mise en place de plans d'actions en régions,
    - Elaboration des budgets exploitation et prévisionnel,
    - Maitrise de objectifs des gestion et suivi,
    - Responsable d'exploitation de centre de profit en hôtellerie restauration,

  • Campanile Bordeaux Artigues - Directeur centre de profit

    2006 - 2008 Directeur du campanile de Bordeaux Artigues
    Responsable de l'animation et du développement de l'établissement en respectant les normes et procédures de la marque ; management et développement des collaborateurs (formation) ; gestion administrative et financière suivant les budgets ; fidélisation de la clientèle et commercialisation auprès des acteurs économiques

  • Campanile - Directeur centre de profit

    2000 - 2006 Directeur du Campanile de Joué les Tours (37).
    Responsable de l'animation et du développement de l'établissement en respectant les normes et procédures de la marque ; management et développement des collaborateurs (formation) ; gestion administrative et financière suivant les budgets ; fidélisation de la clientèle et commercialisation auprès des acteurs économiques

  • Campanile - Directeur en mission

    1999 - 2000 Directeur en mission dans diverses unités Campanile (Mulhouse, Blois, Sablé sur Sarthe et Château Thierry).

  • Choice hôtels groupe, Louvre hôtels group - Directeur

    1997 - 1999 Gestion de centre de profit, management des équipes, actions commerciales, réalisation et préparation des budgets. Guarant des normes groupes.

  • GROUPE CHOICE HOTELS - Adjoint de direction

    1992 - 1997 Adjoint de direction hôtel Comfort Inn Primevère de Creil et Climat de France de Nantes.

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