Nicolas LAMOTTE

En résumé

Entreprises

• AEL Création - Responsable Production & Logistique

  2013 - maintenant - Encadrement et planification de la production (conditionnements et fabrications)
  - Encadrement de l’équipe logistique
  - Optimisation des outils de production (maintenance, investissement)
  - Fabrication de produits finis (synergies d’huiles essentielles, produits pâteux...)
  - Gestion des non-conformités clients et internes
  - Suivi des pilotes de nouveaux produits avec le service R&D
  - Participation à l’amélioration continue (respect des procédures Ecocert, hygiène et qualité)
  - Référent Sécurité

• SOCIETE D'EXPLOITATION ALFRED LEMAIRE - Responsable Qualité

  2012 - 2013 - Animation du système HACCP, gestion du Plan de Maitrise Sanitaire
  - Contrôle des matières premières et produits finis
  - Gestion du suivi de la traçabilité produit, suivi des stocks et des productions
  - Sensibilisation aux règles d’hygiènes
  

• SECAH - Société d'Exploitation Chaine Abattage Hazebrouck - Responsable Qualité Hygiène Sécurité Environnement - CDI

  2011 - 2012 - Animation du Système HACCP, gestion du Plan de Maitrise Sanitaire
  - Gestion des non-conformités clients et internes
  - Sensibilisation et formation du personnel au système qualité en œuvre
  - Analyses produits et surfaces (plan de contrôle)
  - Supervision de production
  - Responsable bien-être animal
  - Maitrise de la traçabilité
  - Gestion du froid (température de libération, maitrise de la chaine du froid)
  - Gestion des déchets (Catégorie 1 et 3, MRS)

• Dumortier Huiles et Sauces - Groupe Intermarché - Coordinateur Qualité - Intérim

  2009 - 2009 - Détection des points faibles en zone de production concernant les risques de contamination (audits)
  - Proposition et mise en place d’actions correctives pour l’amélioration des process concernés
  - Gestion des analyses de matières premières et produits finis au laboratoire de contrôle

• Ch. DAUDRUY Van CAUWENBERGHE & Fils - Responsable Qualité & Laboratoire - CDD (7 mois)

  2009 - 2010 - Animation du Système HACCP
  - Gestion des non-conformités clients et internes
  - Suivi des relations clients
  - Analyse des cahiers des charges clients
  - Sensibilisation du personnel au système qualité en œuvre
  - Elaboration de la formation hygiène du personnel
  - analyses produits
  - suivi des stocks
  - suivi des productions
  - participation à la gestion des réceptions et expéditions

• Dumortier Huiles et Sauces - Groupe Intermarché - Ingénieur Qualité - Stage de fin de formation

  2008 - 2008 - Vérification de la conformité des matières premières et des produits finis
  - Gestion des non-conformités et mise en place d’actions correctives
  - Travail à la mise en place des normes ISO 9001 et IFS sous la direction du responsable qualité
  - Organisation des séances de dégustation produits (tests de vieillissement)
  - Sensibilisation du personnel aux notions d’hygiène et de qualité en industrie agroalimentaire

• BIC Ecriture 2000 - Assistant R&D - Stage

  Clichy 2007 - 2007 - Mise en place d’un système de mesure électrochimique pour l’étude d’une interaction encre/métal
  - Etude sur les composants d’une encre afin d’améliorer la durée de vie d’un stylo à bille
  - Optimisation de la formule d’une encre en développement
  - Fabrication d’échantillons d’encre
  - Utilisation de techniques d’analyse : conductimétrie, pH métrie, Infrarouge
  - Contrôle qualité sur les produits finis
  - Etude sur des tests de vieillissement : produits finis, composants des encres

• Laboratoire de Catalyse de Lille - Assistant Chercheur - Stage

  2006 - 2006 - Etude bibliographique sur le dédoublement enzymatique du 1-ferrocenylethanol
  - Utilisation de techniques d’analyse : chromatographies sur couche mince sur plaque d’alumine, séparations sur colonne d’alumine
  - Analyses de spectres RMN 1H

• Laboratoire de Catalyse de Lille - Assistant Chercheur - Stage

  2005 - 2005 - Etude bibliographique sur la synthèse d’aryles et vinyles trifluoroborate
  - Synthèses organiques dans autoclave sous atmosphère inerte
  - Utilisation de techniques d’analyses (Chromatographie gazeuse)
  - Analyses de spectres RMN 1H et 19F

Formations

• Université De Picardie - Jules Verne

  Amiens 2007 - 2008 Sécurité Alimentaire et Cosmétique, Hygiène et Sécurité

• Université De Picardie - Jules Verne MASTER A.C.Q

  Amiens 2006 - 2007 Techniques d'Analyses, Toxique et Santé

Réseau

• Aleksandra WOJCIECHOWSKA

• Anne-Sophie DENIS

• Carine MACIP

• Cécil SCHMITT

• Céline BASINI

• Christophe BORDAT

• Fabrice BOURCET *

• Laurent PONSARD

• Philippe SIMON

• Sabrina NECHAF