Chef de projet / On-boarding consultant / Customer Success
Entreprises
MAPAL Group
- Chef de projet On-boarding Customer
Informatique | Paris2021 - 2025Editeur de logiciels spécialisés dans la restauration
- Gestion et accompagnement de grands comptes et PME au déploiement logiciel
- Gestion de projet transverse (Produit, Commerce, Finances)
- Formation des équipes client, conseil et optimisation opérationnelle
- Génération d’expansion de l’ARR (upsell, cross-sell, limitation du churn)
Mister Garden
- Responsable de restaurant
Paris2020 - 2021Enseigne de restauration saine
- Responsable de la gestion complète du restaurant (2ème CA sur 10 restaurants de la marque)
- Responsable de la gestion du budget, de la marge, des stocks et des commandes
- Responsable de l'équipe opérationnelle (15 personnes)
- Recrutement, formation, intégration et management des collaborateurs
- Responsable de la qualité des produits et services, et du respect des normes d'hygiène
- Responsable de la relation client (fidélisation, promotions, litiges, …)
L'Atelier Saisonnier
- Responsable de restaurant
Paris2018 - 2019Enseigne de restauration rapide de qualité
- Augmentation du chiffre d'affaires de 35% (entre 2018 et 2019)
- Responsable des services du midi et du soir
- Responsable de l'équipe opérationnelle
- Gestion autonome du restaurant (service du soir, 30 couverts)
- Responsable de la qualité produits et services
- Gestion des stocks (inventaires, commandes, livraisons, …)
- Optimisation de la carte du restaurant
- Création de nouvelles offres à succès
- Formation et encadrement des collaborateurs
- Contrôle du respect des normes d’hygiène
- Gestion de la relation client (fidélisation, promotions, litiges, …)
- Gestion des opérations commerciales et marketing
- Développement d’outils internes
Crêpes & Délices
- Responsable de restaurant
New York2015 - 2016Enseigne de restauration rapide de qualité
- Responsable de l'équipe opérationnelle (gestion de 10 personnes)
- Recrutement, formation et encadrement des collaborateurs
- Gestion des stocks (inventaires, commandes, livraisons, …)
- Contrôle du respect des règles d’hygiène (certification reçue par la NYC Health)
- Gestion de la relation client (fidélisation, promotions, litiges, …)
- Gestion des opérations commerciales et marketing
- Développement d’outils internes
- Participation au processus d'enlèvement des fonds
- Appui aux cuisiniers et serveurs en heures de pointe
The E-Commerce Academy
- Ingénieur d'affaires
Commercial | Paris2011 - 2014Société de services spécialisée dans le conseil, l'audit et la formation e-commerce
Commerce B2B - Vente directe et indirecte
- Augmentation du chiffre d'affaires de 50% en 3 ans
- Développement commercial de nouvelles activités de formation, d'audit et de conseil
- Vente et gestion de projets à fortes valeurs ajoutées auprès de grands comptes, PME et TPE
- Développement et gestion d'un réseau de partenaires
- Management des consultants opérationnels
- Participation à la création de nouvelles offres de services
IRINCOM
- Ingénieur Commercial
Commercial | St Maur des Fossés2010 - 2011Société de service spécialisée dans l'hébergement de sites internet
Commerce B2B - Vente directe et indirecte
- Développement du porte-feuilles clients existant
- Développement et animation du réseau de partenaires
- Amélioration des outils commerciaux et marketing
VDI Convergence
- Attaché Commercial
Commercial | St Maur des Fossés2009 - 2010Éditeur de logiciels d'optimisation, de surveillance et de sécurité des réseaux
Commerce B2B - Vente indirecte
- Développement d'un nouveau portefeuille clients et fidélisation
- Création, développement et animation d'un réseau de partenaires
- Création et amélioration d'outils commerciaux et marketing
