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Hôtel****/Thalassothérapie "Les Bains de Cabourg", by THALAZUR
- Assistant Responsable de La Restauration
2013 - maintenant
Restaurant Le Poisson d'Argent (110 places Assises)
- Assister le Responsable restauration dans ses tâches
- Effectuer le suivi de contrôle journalier des ventes
- Mettre en place un système informatique de gestion des stocks plus une analyse du contrôle mensuel de gestion des stocks
- Organiser la logistique des séminaires (mise en place des salles, des pauses, des repas)
- Aider pour le service en salle
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Restaurant Les Grands Yatchs
- Chef de Rang
2012 - 2012
(600 Couverts/jour)
- Servir aux tables
- Encadrer l'équipe de commis/runners
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Restaurant Le Bar de La Mer, Lucien Barrière
- Chef de Rang
2011 - 2011
(350 Couverts/Jour)
- Servir aux tables
- Encadrer l'équipe de commis/runners
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Restaurant Le Nausicaa
- Chef de Rang
2010 - 2010
(550 Couverts/Jour)
- Servir aux tables
- Encadrer l'équipe de commis/runners
- Assurer différents postes (Limonadier, Barman, Desserts)
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Restaurant Le Nausicaa
- Chef de Rang
2009 - 2009
(500 Couverts/Jour)
- Servir aux tables
- Encadrer l'équipe de commis/runners
- Assurer différents postes (Limonadier, Barman, Desserts)
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Restaurant Le Portique
- Serveur Limonadier
2008 - 2008
(550 Couverts/Jour)
- Servir les boissons et les desserts
- Accueillir la clientèle du restaurant
- Débarrasser les tables du restaurant
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Restaurant Le Portique
- Serveur Limonadier
2007 - 2007
(550 Couverts/Jour)
- Servir les boissons et desserts
- Accueillir la clientèle du restaurant
- Débarrasser les tables du restaurant
