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Nicolas WOHLEBER

LYON

En résumé

Je suis un responsable commercial expérimenté.
Ma double compétence hôtelière et commerciale me donne une rigueur, une crédibilité et un savoir-faire unique dans chaque situation.

Je motive une équipe de commerciaux auprès de la RHF pour optimiser les résultats tout en assumant personnellement la suivie de certains clients stratégiques. Par des objectifs simples et quantifiables, à court ou moyen terme je dynamise les ventes et apporte mon aide aussi bien sur le terrain que par des solutions simples.

Mes expériences en hôtellerie, dans le domaine commercial puis en management me donne une vraie expertise et un sens de la rigueur.

Je suis un manager structurant et exigeant mais je sais motiver mes collègues et entretenir une dynamique.

Mes compétences :
Management
Appel d'offres
Négociation commerciale
Gestion commerciale
Cuisine
Prospection commerciale
Recrutement
Suivi relation client
Formateur
Manager
Commercial
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Office
Microsoft Excel
IBM AS400 Hardware

Entreprises

  • POMONA PASSION FROID - Compte Clé

    2016 - maintenant Gestion et prospection de clients sensibles à fort potentiel en restauration commerciale.
    Négociation et gestion des mercuriales régionales.
    Suivi individualisé des établissements.
    Reporting, veille stratégique et mise en place de plans d'actions.

  • PASSION FROID GROUPE POMONA - Manager des ventes

    2008 - 2016 Hommes de terrain, je motive une équipe commerciale pour optimiser le développement des secteurs en entretenant la motivation.

    Homme de missions, je m'adapte, au fil des années, aux besoins de l'entreprise qui me confie des objectifs dans le but de relancer l'activités sur des secteurs géographiques et des problématiques différentes.

    Je base mon management uniquement sur des faits concrets et je m'appuie sur la politique commerciale que je mets en oeuvre et fais appliquer.

    J'interviens aussi sur le suivi des résultats, la mise en oeuvre de plans d'actions, le suivi et la relance en clientèle et en prospection, la gestion de portefeuille en tant que "compte-clés" ainsi que le recouvrement des créances.

  • Pomona Passion-Froid - Formateur Produits

    2001 - 2012 Moniteur produits
    Responsable de la formation de l'équipe de vente aux spécificités des produits, à la mise en valeur de la gamme, au conseil client - accompagnement de commerciaux en clientèle - mise en œuvre technique sur site. Raisonnement Caractéristiques / avantages / bénéfices. Fonction complémentaire à mes autres responsabilités.

  • Pomona Passion-Froid - Chef de secteur

    1997 - 2008 Vente d'une gamme de 4000 produits frais, surgelés et laitiers auprès de la restauration hors domicile sur le Rhône. Prospection - Gestion des encaissements - Conseil et suivi de clientèle.

  • Passion Froid Groupe POMONA - Chef de secteur

    1997 - 2008 Ventes de produits frais, surgelés et laitiers en RHD.
    Mission de prospection, suivi de clientèle et recouvrement créances.
    Fortes progressions annuelles

  • Géant Casino - Chef de Rayon 'Groupe Produits Frais Industriels'

    Saint-Étienne 1996 - 1997 Gestion du plus important linéaire alimentaire.
    - Motivation d'une équipe de 20 personnes en équivalence temps plein.
    - Animation et valorisation des rayons.
    - Management et motivation d'un personnel expérimenté.
    - Gestion des inventaires et des stocks.

  • Diverses sociétés - Cuisinier & Assistant de direction en

    1991 - 1996 Expériences dans tous les types de restaurants en tant que serveur ou cuisinier. Assistant de direction en cafétéria, gestion d'une pizzeria, travail et « extras » en salle pour les « hôtels Mercure », service de buffets et de banquets, commis de cuisine chez « Pierre Gagnaire »...

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