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Nora BOUKI

PARIS

En résumé

Manager opérationnel et fonctionnel en France et à l’International, j’ai développé mes savoir-faire dans le cadre de challenges qui se sont exprimés dans des projets de conduite du changement, de redéploiements et de développement commercial.
Ces 27 ans d’expérience professionnelle ont développé ma compréhension des écosystèmes entrepreneuriaux grâce à des capacités d’adaptation, d’ouverture d’esprit, d’humilité et d’intelligence relationnelle, culturelle et sociale. Aujourd’hui, c’est sur ces compétences que je m’appuie pour accompagner les entreprises en phase de développement ou de remaniement en tant que Directrice de projet.

Mes compétences :
Conduite du changement
Direction commerciale
Management de projet
Conseil
Achat
Marketing
Recrutement
Maîtrise d'ouvrage
Distribution - Retail
Ingénierie de la formation
Conception de formation sur mesure
Colombus Cegid
Gestion
Management

Entreprises

  • Experte en : Conduite du changement, Développement Commercial et Management de projet - Directrice de projets-Consultante Sénior- Retail/Grande Distribution/Luxe

    2011 - maintenant Mon savoir-faire acquis dans des cultures d’entreprises différentes sur des formats variés, a mis en exergue des capacités à :
    •A restructurer tant au niveau opérationnel que fonctionnel,
    •Accompagner les enseignes dans leur projet de transformation et modernisation du SI

    EXPERTISE : Conduite du Changement et Management de Projet

    DOMAINES D’INTERVENTION :
    Achat, Formation, Gestion : inventaire stock/ inventaire immobilisations Logistique et shipping, Management, Marketing et Commercial, E-commerce, Systèmes d’information, Stratégie cross canal et omni canal

    REFERENCES CLIENTS :
    CULTURA
    Missions : Chef de Projet SI- Accompagnement au projet de transformation
    FNAC
    Missions : Chef de Projet AMOA- Accompagnement à la modernisation et au déménagement de la Filiale SFL (Société française du livre).
    AUTOBACS/PROXIMIS (Editeur Cross Canal)/AZZEDINE ALAÏA/ZADIG ET VOLTAIRE/CARREFOUR/TEXAGERES/AIR ALGERIE DR Constantine/EASYCARE/Organisme de formation

  • DFSA Services et Contrôles SA - Directrice des Opérations

    2007 - 2011 DFSA Services et Contrôles SA, Genève, Travel Retail, 11 Duty Free Shop (Afrique francophone Centrale et de l’Ouest) CA 20 M€ / effectif 150 managés dont 3 en Centrale d’Achat (Suisse).

    Missions :
    Direction de la centrale d'achat
    Management du réseau de points de vente
    Développement de l’ERP COLOMBUS/ Retail : Grand Import/ Optimum (BI)
    Chef de projet pour ADIF(filiale de DFSA Services et Contrôles, distributeur Richemont en Afrique).

  • CARREFOUR - DIRECTRICE CASH AND CARRY

    Massy 2005 - 2006 PROMOCASH, Région Nord/ 2000 à 3500 m2, CA moyen 25 M€, effectif 12 à 30 personnes managés. Service d’appui sur la Région Nord Est. Développement commercial et optimisation financière.

    Missions :
    Amélioration de la marge : action sur les leviers de gestion (démarque commerciale et inconnue).
    Accompagnement au développement commercial.
    Conceptualisation et animation de modules (de gestion, de marketing, de management et de commerce).

  • ATAC - DIRECTRICE SUPERMARCHE

    2004 - 2005 ATAC Supermarché Eragny, 1 000 m2 / CA 5 M€ / effectif 15 personnes managés.

    Missions :
    Management du point de vente
    Organisation du déstockage des produits fin de vie: -40% de baisse de stock.

  • TATI - DIRECTRICE DES CAISSES

    Paris 2003 - 2004 TATI Magasin BARBES, en charge des 11 magasins, 3 500 m2 / CA 50 M€ / effectif 150 managés sur 300.

    Missions :
    Direction du service client caisse des magasins parisiens
    Restructurer et apporter les méthodes de la Grande Distribution.
    Réorganiser les Ressources en adéquation avec l’activité et optimisant la qualité du service caisse.
    Réduction des frais de personnel et des flux financiers trop important pour l’activité.
    Conceptualisation et animation de formation (Accueil et Vente, Projet renaissance, Formation métier).
    Marketing Opérationnel (carte de fidélité).

  • AUCHAN - CHEF DE CAISSES

    Villeneuve-d'Ascq 2000 - 2002 AUCHAN Hypermarché Fontenay, 12 600 m2 / CA 260 M€ /effectif 600 personnes dont 200 managés, responsable du Pôle service : Point accueil, Point information, Carte ACCORD, club Rik et Rok, Billetterie, Fuel, livraison.

    Missions :
    Gestion de projets pôle service et de Planification via ERP (prévisions et planning).
    Amélioration et aide à la correction des bugs d’un nouvel ERP SATURNE de planification avec l’éditeur(ALTRAN).
    Pilote de projet RH et Gestion : intégration et formation des nouveaux employés ; comité CHSCT et anti démarque.
    Développement du service traiteur via le pôle service.
    Réalisation d’un audit caisse pour réduire les frais de personnel secteur caisse.

  • MC DONALD'S - MANAGER

    guyancourt 1988 - 1996 MC DONALD’S Cergy (Franchise), CA 2.8 M€ / effectif 70 personnes managés.
    •1990-96 : Manager, en charge du Restaurant Cergy
    •1989-90 : Responsable de Zone
    •1988-1989 : Équipière polyvalente

    Missions :
    Gestion du Marketing opérationnel, Optimisation des commandes et formation des équipes.
    Lancement et gestion de campagnes marketing et du Trade marketing.
    Création de module de formation (hygiène et sécurité).
    Gérer le stock et les approvisionnements : commandes, inventaires, contrôles des écarts livraison.

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