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Noura FAHIMI

MONTPELLIER

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Entreprises

  • Studer FOODCLEANING - Ingénieur commercial/chargé d'affaires

    2017 - maintenant

  • Norman - Commerciale France/Export-Chargé d'affaires

    2014 - 2017

  • Institut National polytechnique de Lorraine INP-ENSAIA/ Laboratoire Réactions et Génie des Procédés - ATER

    2012 - 2013 Enseignements
    &
    Recherche en Bioprocédés-Biomolécules : production de la pristinamycine par Steptomyces pristinaespiralis

  • LGC-INP Toulouse - Ingénieur de recherche/ Doctorat

    2009 - 2012 Doctorat en Génie des Procédés Microbiologiques soutenue le 29 février 2012 :
    Mise en évidence et évaluation des interactions entre des souches de bactéries lactiques à l'aide de Bio-Réacteurs à Membranes.

  • Eurodia Industrie - Ingénieur R&D

    2007 - 2007 Caractérisation et évaluation d'un nouveau pilote semi-industriel d'évaporation osmotique pour la concentration des jus de fruits.

  • Exsymol, Monaco/ CNRS , France. - Ingénieur R&D

    2007 - 2008 Optimisation de procédés fermentaires pour l’obtention d’une superoxyde dismutase recombinante (rSOD) soluble et active. Purification de l’enzyme sur colonne d’affinité.

  • Laboratoire de Valorisation et de Sécurité des Produits Alimentaires à l’FST Beni Mellal, Maroc. - Assistante de Laboratoire

    2004 - 2005

  • Les Conserves de Meknes AICHA (Maroc) - Technicienne Laboratoire

    2004 - 2004 Durant 2 mois

    - Responsable du poste de la microbiologie :
    Analyses microbiologique du double concentré de tomate et de l’eau, Identification des anaérobies sulfito réducteures, des coliformes fécaux, des coliformes totaux, de la FMAT, des moisissures et des levures.
    Suivi de la stabilité biologique.

    - Contrôles au niveau de la chaîne de fabrication (Temps, Températures, Débits, Poids, Brix)
    - Contrôles des matières premières (rendement tomate, dimensions et humidité carton, serrage des bocaux et sertie des boites)
    - Suivi de la qualité physico-chimique des huiles de raffinage

  • Les Conserves de Meknes AICHA (Maroc) - Ingénieur d'application qualité

    2004 - 2004 Deux mois

    1- Contribution à l'application de la démarche HACCP sur la conserve du champignon truffe.

    2- Etude du programme préalable (PP) qualité de l'eau au sein de la société; analyses physicochimique et microbiologique des eaux utilisées ( eau de puits, eau stockée, eau traitée et eau municipale.)

  • Sucreries Raffineries du Tadla (Maroc) - Stage de formation

    2002 - 2002 Un mois

    Activité de la société :
    L'extraction, l'épuration, la cristallisation et le raffinage du saccharose de la betterave.

    Réalisations :
    Contrôles au niveau de la chaine de fabrication.
    Analyses au laboratoire.

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