Julie LECLERC

En résumé

Entreprises

• Laiterie du Val d'Ancenis (Laïta) - Controleur de gestion industriel

  Ancenis 2015 - maintenant site industriel multi activités:
  beurrerie 22000 tonnes
  fromagerie 22000 tonnes
  produits secs ( 2 tours de séchage dont infantiles ) 32000T
  traitement des coproduits ( écremage, filtration , concentration )
  résultat mensuel , budget , suivi des investissements .
  

• SOCIETE INDUSTRIELLE SAINT FLORENT LE VIEIL - Controleur de gestion industriel

  2013 - 2015 Contrôle de gestion industriel sur un site industriel a 2 activités bien distinctes :
  -fabrication de poudres de lait et babeurre , (70 personnes)
  - fabrication de produits nutritionnels et lait concentré ( 140 personnes)
  Management hiérarchique de 2 personnes ( 1 cadre et 1 apprenti gestion master 1 er 2)
  Elaboration des budgets des 2 sociétés, des résultats mensuels, des plans d'économie , des prévisionnels, participation aux réunions performances du site , (TNP, energie, productivité, matiere...)

• LACTALIS FOMAGE - CONTROLEUR DE GESTION INDUSTRIEL

  2008 - 2013 Périmétre : 4 usines ( pâtes molles (38 000 t/an ) pâtes pressées AOC(4 000 t) , fromages fondus (3500 t)
  Participation à l'élaboration des budgets et plan économie
  Suivi des budgets et analyse des écarts/ reporting
  Construction et transmission des PCI. Elaboration des CEP innovation.
  Elaboration et suivi des tableaux de bord siège et usine.

• LACTALIS - INGENIEUR PREVISIONNISTE MATIERE

  Laval 2005 - 2008 élaborer et maintenir des prévisions sur les excedents de matière du Groupe destinées à être valorisées en beurre industriel (Matière Grasse) ou en produits secs (Matière protéique)
  
  Les prévisions sont réalisées sur :
  ->la collecte de lait de vache
  -> les utilisations de matière sur les sites de fabrication ( 60 sites industriels sur périmètre France -Benelux)
  -> les achats et les ventes de lait
  
  Concrètement les tâches exercées sont les suivantes :
  ->Elaboration et pérennisation des outils de prévisions
  ->Analyse et suivi des ecarts prévi -reel / recherche des effets significatifs
  ->Mise en place d'indicateurs de pilotages des outils industriels
  ->Consolidation des prévisions de fabrication des 60 usines / division et / metier
  + autres projets subbordonnés à la direction industrielle :
  ->Suivi des pertes matières ( en relation étroite avec le service energie )
  -> Réponse au besoin de demande de matériel industriel

• Lactalis NESTLE PRODUIT FRAIS ( anciennement BRIDEL) - StagE fin etude

  2005 - 2005 stage de fin d'étude d'ingénieur agroalimentaire (6 mois)
  
  mission principale : réaménagement de l'entrepot de stock d'emballage (2000 m2)- optimisation du nombre de places palettes occupées- 1400 Palettes, 286 references-
  calcul des couvertures de stock - redefinition du stock de sécurité - demarche 5S avec marquage au sol par type de packs.
  
  + Amélioration des flux internes de l'usine ( organisation- méthode) sur flux emballages , ingrédients et oeufs

• CEDILAC CANDIA - CHARGEE DE PROJET VDOC

  Aubervilliers 2003 - 2003 Stage long ( fin maitrise IUP agroalimentaire 6 mois):
  
  Déploiement du logiciel de gestion documentaire Qualite Groupe VDoc Document Management
  
  ->Faire un état des lieux du processus gestion documentaire
  ->Adapter les fonctionnalités du logiciel au fonctionnement du site
  ->Former les animateurs de processus (14 personnes – cadres et agents de maîtrise)

Formations

• ENSIA

  Massy 2003 - 2005 GEI
  
  GEI

• IUP

  Caen 2000 - 2003 INDUSTRIE LAITIERE
  
  AGRO

Réseau

• Alain CUINET

• Benoît LEVEQUE

• Frédéric SAMBOURG

• Gaetan LAUNAY

• Jean-Philippe LELIEVRE

• Marie-Laure SANSOUS

• Olivier LUISETTI

• Ophélie MARCHAL

• Stéphanie DUCHER