Odile CHENOUARD

En résumé

Entreprises

• LATTONEDIL - Chargée de mission QSE

  2018 - 2018 Démarrage d'un nouveau site industriel de construction de panneaux sandwich (1ere usine Française du groupe Italien LATTONEDIL )

• ROLMER - Responsable HACCP, Assistante sécurité

  2015 - 2018

• Charcuterie Traiteur ALMA AGRO (BESSON) - Responsable qualité

  2014 - 2015 PME d'une trentaine de personnes, en pleine expansion suite à son rachat en mars 2014.
  2 activités principales:
  - la charcuterie (saucisserie crue, boudins, lardons, rôtis...)
  - les salades composées (piemontaises, carottes râpées,...)
  Nous avons un agrément BIO pour la partie traiteur (salades)
  Nous travaillons sous la marque BESSON, mais également sous marque distributeur.

• Europe Snacks - Assistante Qualité

  2013 - 2014 ---Description de l'entreprise
  PME vendéenne spécialisée dans les produits salés pour apéritif, leader sur ses marchés en France en produisant 25 000 tonnes de produits salés pour apéritif de type Snacks, Crackers et Tuiles, pour le compte exclusif des marques de ses clients distributeurs
  
  ---Missions
  Contrôle des matières premières à réception et analyse des produits finis (matières grasses, taux de sel, taux d'humidité)
  Gestion des éléments de traçabilité (fabrication, conditionnement)
  Mise à jour documentaire en vue des audits IFS et BRC
  

• Jean ROUTHIAU - Assistante qualité

  2013 - 2013 -- Description de l'entreprise
  Fabrication de plats cuisinés, confits, farcis et charcuteries, frais et surgelés.
  2 sites de production, 350 personnes
  
  --Missions
  Gestion du quotidien des 2 usines certifiées IFS, BRC et ISO14001 (traitement des non-conformités, plan de contrôle...), en roulement avec 2 autres assistants.
  Formation Hygiène auprès du personnel
  Diverses missions ponctuelles liées à la certification IFS/BRC

• Les Oeufs Geslin - Stagiaire Qualité jusqu'en juin, puis Assistante Qualité

  2012 - 2012 Fabrication d'ovoproduits liquides pasteurisés, et conditionnement d'œufs coquille

• EUROMERE - Technicienne contrôle qualité laboratoire

  2011 - 2011 Contrôle physico-chimique des résines polyester en cours de fabrication

• BJ Technologie, Groupe BENETEAU - Technicienne Qualité Matériaux

  1999 - 2010 BJ Technologie est une société comprenant les services centraux communs aux Chantiers Bénéteau et aux Chantiers Jeanneau, leaders mondiaux des constructeurs de voiliers: le laboratoire, le service qualité, les achats, les bureaux d'étude...
  
  Mes missions au sein du laboratoire:
  Au départ chargée des contrôles à réception des résines et gelcoats polyester pour Bénéteau, j'ai rapidement pris d'autres responsabilités, au fur et à mesure du développement de l'entreprise:
  - Gestion du système qualité lié aux matières premières.
  - Mise en place de la réglementation REACH et gestion des fiches de données sécurité du groupe.
  - Chargée de la métrologie dans les usines de production
  - Administratrice de la base de données documentaires du groupe (sous PRISMA).
  En 2007, la création de BJ Technologie a nécessité l'intégration de Jeanneau dans l'ensemble du fonctionnement du laboratoire.
  J'ai donc supervisé la mise en commun des documents techniques des 2 chantiers, et inclus l'ensemble du système documentaire de Jeanneau dans notre base de données.

• ARRIVE - Maître Coq - Agent de production

  1998 - 1998

Formations

• Oniris (Nantes)

  Nantes 2011 - 2012 Licence Professionnelle Qualité, Hygiène et Sécurité des Aliments
  
  Etude des référentiels qualité ISO 9001, ISO 22000, IFS, BRC.
  Outils de résolution de problèmes.
  Management et gestion d'entreprise

• IUT RENNES

  Rennes 1995 - 1997 DUT Chimie