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Odile CHENOUARD

LE POIRÉ SUR VIE

En résumé

Mes compétences :
Qualité
HACCP

Entreprises

  • LATTONEDIL - Chargée de mission QSE

    2018 - 2018 Démarrage d'un nouveau site industriel de construction de panneaux sandwich (1ere usine Française du groupe Italien LATTONEDIL )
  • ROLMER - Responsable HACCP, Assistante sécurité

    2015 - 2018
  • Charcuterie Traiteur ALMA AGRO (BESSON) - Responsable qualité

    2014 - 2015 PME d'une trentaine de personnes, en pleine expansion suite à son rachat en mars 2014.
    2 activités principales:
    - la charcuterie (saucisserie crue, boudins, lardons, rôtis...)
    - les salades composées (piemontaises, carottes râpées,...)
    Nous avons un agrément BIO pour la partie traiteur (salades)
    Nous travaillons sous la marque BESSON, mais également sous marque distributeur.
  • Europe Snacks - Assistante Qualité

    2013 - 2014 ---Description de l'entreprise
    PME vendéenne spécialisée dans les produits salés pour apéritif, leader sur ses marchés en France en produisant 25 000 tonnes de produits salés pour apéritif de type Snacks, Crackers et Tuiles, pour le compte exclusif des marques de ses clients distributeurs

    ---Missions
    Contrôle des matières premières à réception et analyse des produits finis (matières grasses, taux de sel, taux d'humidité)
    Gestion des éléments de traçabilité (fabrication, conditionnement)
    Mise à jour documentaire en vue des audits IFS et BRC
  • Jean ROUTHIAU - Assistante qualité

    2013 - 2013 -- Description de l'entreprise
    Fabrication de plats cuisinés, confits, farcis et charcuteries, frais et surgelés.
    2 sites de production, 350 personnes

    --Missions
    Gestion du quotidien des 2 usines certifiées IFS, BRC et ISO14001 (traitement des non-conformités, plan de contrôle...), en roulement avec 2 autres assistants.
    Formation Hygiène auprès du personnel
    Diverses missions ponctuelles liées à la certification IFS/BRC
  • Les Oeufs Geslin - Stagiaire Qualité jusqu'en juin, puis Assistante Qualité

    2012 - 2012 Fabrication d'ovoproduits liquides pasteurisés, et conditionnement d'œufs coquille
  • EUROMERE - Technicienne contrôle qualité laboratoire

    2011 - 2011 Contrôle physico-chimique des résines polyester en cours de fabrication
  • BJ Technologie, Groupe BENETEAU - Technicienne Qualité Matériaux

    1999 - 2010 BJ Technologie est une société comprenant les services centraux communs aux Chantiers Bénéteau et aux Chantiers Jeanneau, leaders mondiaux des constructeurs de voiliers: le laboratoire, le service qualité, les achats, les bureaux d'étude...

    Mes missions au sein du laboratoire:
    Au départ chargée des contrôles à réception des résines et gelcoats polyester pour Bénéteau, j'ai rapidement pris d'autres responsabilités, au fur et à mesure du développement de l'entreprise:
    - Gestion du système qualité lié aux matières premières.
    - Mise en place de la réglementation REACH et gestion des fiches de données sécurité du groupe.
    - Chargée de la métrologie dans les usines de production
    - Administratrice de la base de données documentaires du groupe (sous PRISMA).
    En 2007, la création de BJ Technologie a nécessité l'intégration de Jeanneau dans l'ensemble du fonctionnement du laboratoire.
    J'ai donc supervisé la mise en commun des documents techniques des 2 chantiers, et inclus l'ensemble du système documentaire de Jeanneau dans notre base de données.
  • ARRIVE - Maître Coq - Agent de production

    1998 - 1998

Formations

  • Oniris (Nantes)

    Nantes 2011 - 2012 Licence Professionnelle Qualité, Hygiène et Sécurité des Aliments

    Etude des référentiels qualité ISO 9001, ISO 22000, IFS, BRC.
    Outils de résolution de problèmes.
    Management et gestion d'entreprise
  • IUT RENNES

    Rennes 1995 - 1997 DUT Chimie