Eviagenics
- Chercheur, Chef de projet
2010 - 2015
Au sein d’une équipe multidisciplinaire (Biologie moléculaire, Fermentation, Enzymologie, Analyse chimique), je suis chargée de la conception et de la mise en œuvre des stratégies d’ingénierie métabolique pour la production d’arômes naturels chez S. cerevisiae.
Missions principales :
-Design et optimisation de voies métaboliques pour la production d’arômes naturels dans la levure.
-Définition, adaptation et mise en place de la meilleure stratégie de modifications génétiques en respectant les exigences de qualité et de productivité du projet.
-Elaboration et validation des protocoles techniques, modes opératoires
-Réalisation d’une veille scientifique technique et technologique
-Analyse des résultats, synthèse et reporting à l’ensemble des chercheurs
-Coordination et communication avec des collaborateurs internes et externes.
-Propriété intellectuelle et innovation
