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Olivier BECHARD

DIJON

En résumé

OBJECTIF : Stagiaire en viticulture du 15 août a mi septembre

Issu d'une formation biologique et biotechnologique par apprentissage en laboratoire de contrôle et de R&D, je suis actuellement en L3 sciences de la vigne à l'université de Bourgogne.

rigoureux et développe un esprit d'amélioration continue. Sachant être a l'écoute et passionné du produit je recherche activement du travail dans le domaine du vin.

Mes compétences :
Sélection de matières premières
Mises en vieillissement d'alcool en fûts de chêne
Suivi sensoriel
Suivi analytique
Assemblage de boissons
Évaluation du produit finit (test consommateurs, é
Travail en équipe
Communication

Entreprises

  • Oenologue OMNES Dominique - Stagiaire

    2013 - 2013 Conseils de vinification
  • Domaine du bourdieu (Soulignac) - Saisonnier

    2012 - 2012
  • Bardinet - Technicien de laboratoire

    2012 - maintenant -Contrôles physico-chimiques et microbiologiques
    -Étude statistiques
    -Études sensorielles
    -Mise en vieillissement d'alcool en fûts
    -Diversification d'une gamme d'alcool
  • Domaine de la solitude (Pessac-leognan) - Saisonnier

    2011 - 2011
  • Domaine de chevalier (Pessac-leognan) - Stagiaire

    2009 - 2009
  • Domaine de la solitude - Stagiaire

    2008 - 2008

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