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Grégory BECHARD

ANGERS

En résumé

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Entreprises

  • Charcuterie industrielle - Responsable production

    2011 - maintenant - Gestion des ateliers de fabrication et de conditionnement
    - Mise en place et lancement des ordres de production
    - Gestion des investissements et des départs de produits finis
    - Encadrement de 20 personnes : plannings, recrutement et structuration d’un organigramme
    - Optimisation des différentes lignes de fabrication et de conditionnement
    - Mise en place et suivi des indicateurs de performances

  • RIVAZUR CAKES - Chef atelier Conditionnement

    2007 - 2011 - Encadrement de 25 personnes en 3x8, gestion des plannings et recrutement du personnel
    - Création des postes de coordinateurs et de conducteurs de ligne
    - Mise en place et suivi des indicateurs de performances (TRS, taux de déchets, …)
    - Optimisation des différentes lignes de conditionnement
    - Mise en place des méthodes 5S, SMED, MRP
    - Création de systèmes de formation sur le fonctionnement des installations, sur l’hygiène du personnel, sur les phases de nettoyage et sur les autocontrôles / Formation des opérateurs
    - Gestion de la station d’épuration et valorisation des déchets générés dans les ateliers de production
    - Gestion des points Sécurité (Formateur incendie / Habilitation électrique / Chariot élévateur)
    - Auditeur interne à l’IFS version 5 et membre de l’équipe HACCP

  • FLEURY MICHON - Production

    POUZAUGES 2007 - 2007 - Participation à la mise en place d’une nouvelle organisation : « Lancement des miettes de surimi d’un processus discontinu à un processus en flux »
    - Accompagnement de 40 personnes en 3x8 et création d’une dynamique au sein des équipes
    - Amélioration du système de formation et de communication du personnel
    - Formation du personnel et des responsables d’équipes sur les nouvelles installations
    - Répartition des tâches aux différentes personnes en fonction de leurs compétences
    - Optimisation du processus de fabrication

Formations

  • Institut Des Sciences Et Techniques Des Aliments De Bordeaux ISTAB (Talence)

    Talence 2004 - 2007 Option Production, Qualité et Conception de produits

  • IUT De Quimper (Quimper)

    Quimper 2002 - 2004

Réseau

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