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Société industrielle, spécialisée dans la production alimentaire, exploitant 35 points de vente.
- Cost-controller
2013 - maintenant
Suivi et analyse des chiffres d'affaires des usines, par secteur de production, par article, et par client.
Suivi et analyse des charges d'exploitation des différents secteurs de production.
Analyse des marges et des écarts.
Suivi des ratios et des indicateurs clés de performance.
Détermination des coûts de revient et des rentabilités par secteur, par produit, par client.
Participation aux bouclements de fin de mois et reportings mensuels.
Valorisation, suivi et analyse des stocks.
Analyse économique ponctuelles pour le comité de direction.
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TEMPOBAC-RESTOLEIL
- CONTROLEUR DE GESTION
2008 - 2013
Elaboration et suivi des indicateurs d'exploitation des restaurants.
Calcul des coûts de production, analyses et action correctives d'optimisation.
Participation aux clôtures mensuelles (Validation des CA et des marges).
Suivi de la gestion des stocks des établissements et pilotages des inventaires mensuels.
Communication économique auprès du comité de direction et directeurs régionaux.
Elaboration de tableaux de bord, pour un meilleur pilotage d'activité dans le cadre de responsabilités déléguées auprès des directeurs d'établissements et des directeurs régionaux.
Gestion du parc informatique d'exploitation ( Caisses PI Electronique)
Analyses économiques ponctuelles pour le comité de direction.
Management d'un assistant contrôleur de gestion.
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UCPA
- CONTROLEUR DE GESTION OPERATIONNEL ( Pour 7 établissements)
PARIS
2004 - 2008
Mise en place et suivi des budgets d'exploitation des centres (Budgets des ventes - budgets d'approvisionnement...), contrôle du repect des objectifs budgétaires des centres, analyses des écarts.
Calculs de rentabilité d'investissement pour les centres.
Suivi des comptes analytiques d'exploitation, calculs des coûts de revient des activités, mise en place d'action correctives pour améliorer la rentabilité des centres.
Elaboration de tableaux de bord, pour un meilleur pilotage dans le cadre de responsabilités déléguées. Communication financière auprès des chefs de services.
Conceptualisation et mise en place d'un outil informatique de gestion de base de donnéescommerciales sur Microsoft Access.
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UCPA
- GESTIONNAIRE ADMINITRATIF ET COMPTABLE ( Responsable de 4 établissements )
PARIS
2000 - 2004
Suivi de la comptabilité générale.
Contrôle et suivi du respect des procédures internes en matière d'achat des services.
Reportings mensuels des ratios hôteliers de gestion, auprès de la direction financière.
Suivis économiques et projections financières de fin de saison.
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Club Méditerranée
- Assitant gestionnaire administratif et comptable
Paris
1997 - 2000
Tenue de la comptabilité des centres de vacances ( Comptabilité clients/fournisseurs, écritures d'inventaires de fin de mois, suivi de la paie...).
Trésorerie, relation bancaires et déclarations fiscales.
Gestion administrative du personnel.
