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Olivier BORREDON

VIROFLAY

En résumé

Mes compétences :
Négociation commerciale
Trade marketing
N�gociation commerciale
Category Management expert
Commercial grands comptes
Industrie agroalimentaire
Marketing opérationnel
Marketing International

Entreprises

  • Groupe Savencia - Chef de Marques

    VIROFLAY 2015 - maintenant Espace Fromage Coupe (Gamme Transversale & Marques spécifiques)
    Élaboration Plan Long terme, Définition de la Stratégie et des Objectifs, Mise en œuvre du plan annuel
    Conception et lancement d’innovation (France & Export)
    Refonte Activation Promotionnelle
    Management hiérarchique d’un Chef de Produits

  • LES FROMAGERS ASSOCIES (Groupe BONGRAIN) - Directeur d'Enseigne

    2009 - 2015 Directeur d'Enseignes (Carrefour, Système U, Provera, Lidl, Aldi & Dia )
    Dates d’emploi janv. 2009 – Aujourd’hui
    Durée d’emploi 9 ans 9 mois
    Lieu Jurançon

    Responsable du CA des comptes délégués et de la négociation des contrats nationaux
    Participation à la définition de la politique commerciale et construction des plans enseignes
    Elaboration et recommandation de la stratégie promotionnelle
    En charge de la négociation transversale Groupe Bongrain pour Dia
    Ouverture et développement du réseau Hard Discount : Aldi, Lidl, Norma
    Formation et management transversal d’un Responsable Marketing Enseigne
    Management d'une équipe d'Assistantes Commerciales (4 personnes)

  • LES FROMAGERS ASSOCIES (Groupe BONGRAIN) - Responsable Enseigne

    2006 - 2008 Chargé de la mise en œuvre et du respect de la politique commerciale dans les comptes délégués (Groupe Carrefour, Provera)

    Participation à la négociation des accords annuels

    Responsable du développement et de la mise en œuvre des stratégies d’assortiments par catégorie et de la dynamique promotionnelle

  • LES FROMAGERS ASSOCIES (Groupe BONGRAIN) - Responsable Trade Marketing

    2004 - 2006 Chargé de la construction du Plan Trade : conception et développement des opérations spécifiques enseignes, participation à l’élaboration du plan promotionnel – Budget 700 K€

    Responsable de la dynamique marketing dans les enseignes : gestion de la relation avec le marketing Enseigne pour Carrefour, Champion, Proxi, Géant, Cora ; présentation des innovations, des recommandations d’assortiment, des plans promotionnels et réalisation de revues de marché

    Participation à l’analyse et au suivi de l’environnement concurrentiel

  • COGESAL-MIKO (Groupe UNILEVER) - Category Manager

    2002 - 2004 Gestion des Clients EMC et EURAUCHAN sur la catégorie Surgelés : définition et revente d’une stratégie commune de développement du CA via l’assortiment, la promotion et le merchandising

    Responsable de l’activation promotionnelle de la marque CAPTAIN IGLO

    Conception des kits merchandising pour le lancement des nouveaux produits des gammes Glaces et Surgelés : préconisations d’implantation, argumentaires, matériel de visibilité - Budget 600 K€

  • COGESAL-MIKO (Groupe UNILEVER) - Chef de Secteur (départements 57- 67- 68)

    2001 - 2002 - Responsable du compte SCAPALSACE : Négociation des 2 accords régionaux, suivi des accords nationaux et régionaux, définition de la politique promotionnelle, initiateur d’un partenariat marketing => Hausse du CA de 8% (2ème plus forte progression des 16 Scas en 2002)

    - Gestion d’un parc de 60 points de vente

Formations

  • Université Bordeaux 4 Montesquieu (Bordeaux)

    Bordeaux 2000 - 2001 DESS Marketing

  • Université Bordeaux 4 Montesquieu (Pessac)

    Pessac 1998 - 2000 Maîtrise Marketing & Distribution

  • Université Bordeaux 4 Montesquieu

    Talence 1996 - 1998 DEUG Sciences Economiques - Option Gestion & Droit

  • Lycée Georges Leygues

    Villeneuve Sur Lot 1994 - 1996 Baccalauréat ES

Réseau