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Olivier BRELOT

Paris

En résumé

Riche d'expérience en restauration puis en enseignement tant auprès d'adolescent que de travailleurs sociaux, l'audit en organisation, fonctionnement de structures médico-sociales est une étape supplémentaire de mon parcours tout en restant disponible pour intervenir dans les écoles du social et préparer les candidats aux concours. La direction d'un pôle de formation est un projet que j'envisage à court terme.

Mes compétences :
Audit
Ingénierie de formation
Ingénierie pédagogique
Préparation aux RAEP
Prise de parole en public
Animation de reunion
Méthodologie de projet
Management

Entreprises

  • ministere de la justice - Auditeur/conseiller technique direction des missions éducatives

    Paris 2013 - maintenant Audit établissements sociaux et médico-sociaux publics et habilités sur la région Occitanie et depuis janvier également en charge de dossiers liés à l'insertion. Suivi de manifestations nationales comme rêves de Gosse ou Parcours du goût
  • Enpjj - Formateur

    2009 - 2013 Responsable formation continue et promotion sociale. Correspondant formation somme-aisne
  • ministere de la justice - Professeur technique cuisine/salle

    Paris 2000 - 2009
  • pomme de pain - Directeur de restaurant

    Paris 1997 - 1999
  • amarine - Adjoint direction

    1992 - 1998
  • campanile - Assistant de direction

    1991 - 1991 Recrutement pour la saison d'été en période de changement d'équipe de direction. Recrutement effectué par le couple de gérant qui m'avait accueilli précédemment en stage de BTS

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