Olivier CECCALDI

En résumé

Entreprises

• Nextalis - Directeur de salle de sport Gigagym

  2016 - maintenant - suivi des chiffres
  - mise en place de stratégies commerciales
  - encadrement des équipes ( 3 à 4 personnes)
  - organisation des plannings
  - commande de matériel et suivi de l'entretien des machines

• Quick - Manager de domaine

  LA PLAINE SAINT DENIS 2015 - 2016 - gestion des rushs
  - création des plannings
  - gestion des heures et respect de la charte horaire
  - formation des equipes à la vente
  - suivi de l'évolution du chiffre d'affaire
  - mise en place de plan d'action

• Quick - Manager opérationnel

  LA PLAINE SAINT DENIS 2013 - 2015 - encadrement d'une equipe de 10 personnes
  - gestion des rushs
  - accueil des clients
  - gestions des stocks et de la qualite
  - contrôle de la bonne application des regles d'hygiène
  - respect des normes HACCP

• Quick - Assistant manager

  LA PLAINE SAINT DENIS 2013 - 2013 - contrôle de la qualité
  - comptages des caisses
  - ouvertures/ fermetures administratives
  - gestion du personnem sur le terrain
  - contrôle de lapplication des normes HACCP

• Quick - Equipier polyvalent

  LA PLAINE SAINT DENIS 2010 - 2012

Formations

• Université Paris 2 Pantheon Assas

  Paris 2008 - 2009 Premiere année licence en droit

• Lycée Louis Le Grand

  Paris 2004 - 2008 Baccalauréat

Réseau

• Charly COCO

• Delphine BLANC

• Eric GOHARY

• Julien DOLLET

• Lydia ABBAS

• Mathieu VALMIER

• Nadia UMUTESI

• Pauline FILLION

• Thomas KOLB