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Olivier CLARISSE

Courbevoie

En résumé

J'ai commencé ma carrière a l'age de 17 ans chez Mcdonald's , dans la commune de Bondy en Seine-saint-Denis ,en tant que équipier polyvalent . Suite à mon entrain , mon dynamisme , mon envie d'apprendre et ma rigueur mon évolution professionnelle fut assez rapide (formateur chef d'équipe , assistant manager , directeur adjoint ) le tout ponctué par des formations (gestion d'un centre de profit) et l'obtention de 3 diplômes confirmant les acquis .
Mon rôle en tant que directeur adjoint? management,formation,recrutement,suivi et gestion des carrières,gestion plannings,gestion des commandes,mise en place marketing,gestion du compte d'exploitation(entrées,dépenses,frais generaux,frais personnel,interventions,mutations,productivité,pertes,profit)faire respecté le droit du travail et les règles de la convention collectives de la restauration rapide.
2008 je me retrouve au sein d'une enseigne de distribution alimentaire (leader Price) en tant que directeur adjoint de magasin , une expèrience qui m'a permis d'étoffé mes compétences en termes de gestion.
Aujourd'hui je travaille dans le secteur de l'automobile avec l'enseigne Feu Vert en tant que responsable magasin , toujours dans la mème optique "gestion et management" mais avec quelques plus comme la gestion des produits financiers ( crédits , compte revolving ..... ) .

Mes compétences :
Management des Organisations
Ressources humaines

Entreprises

  • carglass - Adjoint

    Courbevoie 2014 - maintenant
  • Feu Vert AUTOMOBILE - Responsable Magasin

    2011 - maintenant gestion centre de profit , dévellopement du chiffre d'affaire , gestion des stocks , management , animation commerciale , conseille client , prospections , gestion des clients dites "flotte" , gestion des produits financiers comme les facilités de paiement , conseille multimédia ......
  • Leader Price (Groupe Casino) - Directeur adjoint

    Paris 2008 - 2012 directeur adjoint chez Leader Price dans le secteur de la distribution alimentaire .
    la gestion d'un magasin est différente de celle d'un fast-food .
    A commencé par la gestion des commandes , beaucoup plus de fournisseurs , au niveau de la gestion des prix , la mise en place des promotions , le suivi des ventes secteurs par secteurs......... .
  • Restauration rapide - DIRECTEUR ADJOINT

    2004 - 2008 Ma carrière à débuté 17 ans au Mcdonald's de Bondy en tant que équipier polyvalent j'ai rapidement évolué suite a mon investissement professionnel
    et mon envie d'apprendre au fil du temps.
    je suis passé par formateur chef d'équipe , manager et enfin directeur adjoint.
    Mes Fonctions : faire respecté les normes alimentaires , faire respecté les règle d'hygiènes , contrôlé le suivi des formations , management du personnel , recrutement , développement du chiffre d'affaire , gestion des commandes , gestion des frais generaux et frais personnel , contrôle du compte d'exploitation.

Formations

Réseau