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Olivier DOMAIN

Arcueil

En résumé

Spécialiste de l'hygiène dans la restauration, l'hotellerie, industrie et distribution alimentaire, la blanchisserie. Compétences bâties sur deux piliers : le Marketing et les Ventes grands comptes. Créer le lien entre les opportunités du marché, l'offre et les ventes.
Profil international gagné en Océanie (liens avec l'Europe, Les USA et l'Asie) et en Europe (encadrement d'une équipe multi-nationale - 3 pers. - dans un cadre Européen à 25 pays).
Ingénieur ayant pris le virage du marketing, gardeant les pieds sur terre dans un environnement technique innovant et concurrentiel (3Y vitality index @ 40%, SWOT à Strat.).

Mots Clés : Agilité, Analyse, Flexibilité, Mobilité, Leadership, Indépendance, Rigueur, Ethique, Curiosité.

Mes compétences :
Gestion de projet
Gestion de produit
Marketing
Chimie
B2B

Entreprises

  • Ecolab Snc - Senior Marketing Manager International

    Arcueil 2018 - maintenant Direction marketing monde hors Amérique du Nord de la Division Food Retail Services d'Ecolab. Secteur représentant des ventes de l'ordre de $90m. Responsable des équipes régionales (Europe, Chine, Amérique du sud).

  • Ecolab Inc. - Senior Marketing Manager Europe

    2014 - 2018 Construction de l'équipe marketing Europe de la Division Food Retail Services (solutions d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments pour la distribution alimentaire organisée). CAGR 12% pour atteindre de l'ordre de $50m en 2018.

  • Ecolab - Marketing & Trade Manager Food Retail Services Europe

    ARCUEIL CEDEX 2011 - 2014 Marketing : Construction de la Value Proposition, Management de l'offre produits et systèmes (développement, lancement, suivi des performances), soutien aux AO, Organisation de mise en route de grands clients chaines (Carrefour, ICA, Tesco…). CA de $40M en croissance à deux chiffres.

    Ventes: Responsable du compte SPAR pour le monde (plus de 12,000 magasins). Alimentation de la croissance au travers du siège et support aux Responsables Grand-comptes locaux (Norvège-gain, Chine-croissance, Russia-connection, Slovénie-croissance).

    Succès clès:
     Inversement de l'approche de l'innovation de tactique à stratégique par une structuration d l'équipe et un rapprochement avec la R&D globale (US). Le pipeline à 2 ans contient 2 innovations de rupture, 3 améliorateurs de marge et 1 innovation liée à la "compliance"; valeurs de 200k€ to 2 million €.
    I.e. Définition, développement et lancement d'une gamme pan-européenne de détergents et détergent-désinfectants (produits, équipements, modèle de service). Introduction d'une gamme dédiée au Retail et définition d'une offre partagée multi-divisions. La gamme Retail représente 1/3 des ventes Européennes après 3 ans, en forte croissance.
     Support de l'équipe Grand-comptes Internationale de la réponse à AO aux déploiement terrain – jusqu'à 6M€ et 4.500 magasins en utilisant mon excellente connaissance des process et des personnes clé..
    I.e. Faire que les choses arrivent au moment nécessaire dans un environnement complexe – R&D, Production, Planning, Equipes de ventes et terrain.
     Membre clé de l'équipe de Direction pour ce qui concerne l'environnement commercial et concurrentiel de l'entreprise : alignement de la stratégie avec le grand développements du marché. Création d'outils de capture des aspirations et moteurs des Retailer pour valider/adapter la Value Proposition.
    E.g. Menu d'interview "Voix des Clients" créé et lancé pour toute l'équipe.
    Cheville ouvrière de la présence d'Ecolab à la "Global Food Safety Conference" annuelle tenue par le Consumer Goods Forum.

  • Ecolab Pty Ltd - Marketing Manager

    2008 - 2011 Domaine de responsabilité:
     Offre pour la région Pacifique (Australie, Nouvelle Zélande, FIdji) pour l'hygiène en Restauration, Blanchisseries intégrées, Blanchisseries industrielles, 300+ références produit, 60% des ventes de la Division, croissance annuelle 7-10% growth.

    Succès clés:
     Ai délivré une croissance profitable des ventes dans les applications clés et par l'innovation et un positionnement approprié.
    I.e. Introduction de la gamme complète "Guardian" en laverie vaisselle (détergents liquides et poudres) avec un impact significatif sur le compte de résultat à court (les tablettes Guardian Clean ont doublé les ventes sur le segment et augmenté la marge de 7pp) et long terme (la gamme liquide a sécurisé la position de leader d'Ecolab du fait de formule innovantes).
     Ai rapproché le Marketing des Ventes (terrain et Grands Comptes) via le partage de connaissances poussées du marché et des applications en portefeuille.
    I.e. Creation de packs de lancement en ligne avec les méthodes de ventes spécifiques d'Ecolab - simple, percutant, formation et politique de prix claire.
     Ai introduit l'analyse poussée de ventes par application et canaux..
    I.e. Construction du plan de simplification de la Division - analyse des ventes et marge, positionnement, développement des "gaps" juqu'à la mise en application par le terrain, objectif de simplification dépassé de 20%.
     Partie intégrante de la construction du plan stratégique. Au delà des objectifs de ventes, une véritable vision existe par segment et application.
    I.e. Stratégie OPL (Blanchisserie intégrée) construite à partir de données du marché et des capacités de l'entreprise au delà de la région Pacifique.
    Plannification de la croissance et d'un calendrier d'introduction d'innovation qui soutiennent cette croissance tout en améliorant l'impact environnemental des blanchisseries clientes.

  • Ecolab - Chef de produits Laverie Vaisselle

    2004 - 2008 esponsable du portefeuille laverie vaisselle (Ventes ~28 M€) et location de lave-vaisselles (augmentation des ventes de 30 % en 2007 - 1ère année de partenariat avec Electrolux– mise en place du partenariat - specifications techniques, contrat, discours de vente), Représentant Ecolab au GECO.
     Spécialiste Développement Durable pour la division - Approche complète prenant en compte la totalité des déchets et rejets - développement du discours et présentation à tous les clients majeurs (Accor, Sodexo, Elior, Disney) et partenaires clés (associations professionnelles, distributeurs). J'ai créé et utilisé un outils d'audit pour la restauration et les opérations de nettoyage en hotellerie (Airbus Marseille, Elior, Sodexo), cuisines centrales (CC Marseille) et hotels (Interconti Cannes, SBM Monaco) permettant de mesurer l'impact des opérations de nettoyage et proposer des voies d'amélioration au travers de l'offre Ecolab produits + équipements + service + formation.

  • Ecolab - Responsable Clients Nationaux

    1998 - 2004 Service et développement du CA et marge sur une dizaine de sites ELIS, Blanchisseries industrielles.
    CA en fin de période 1.5M€.

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