Olivier GILET

En résumé

Entreprises

• SNV La Chapelle d'Andaine - Responsable production

  2016 - maintenant

• GASTRONOME - Responsable Production

  2011 - maintenant Management de l'équipe encadrement production. Optimisation matière et couts de production. Agencement ligne et nouvel atelier de production, choix équipements. Garant de la politique d'amélioration continue du site (Management Visuel de la performance / Lean management...). Planification des activités du site. Pilotage des indicateurs économiques du site. Animation équipe, groupe CHSCT.
  Découpe / Conditionnement / Produits Élaborés crus poulet et dinde
  
  Clients : B to B, CHD, GMS, PAI
  
  

• GASTRONOME - Responsable ordonnancement

  2009 - 2010 Planification activité abattage/découpe/conditionnement dinde et poulet

• GASTRONOME - Responsable atelier conditionnement

  2009 - 2009 Management atelier 70 personnes. Développement Lean Management. Gestion des coûts de production.

Formations

• ESA Angers

  Angers 2004 - 2009 Ingénieur
  
  Productions Animales / Agroalimentaire / DA Production et Transformation Lait et Viande

Réseau

• Céline GAUTIER

• Fanny BENOÎT

• Frederic MECHINEAU

• Gilles CHESSEBEUF

• Mathilde HAVARD

• M. Lénaïc BERTHELOT

• Olivier GOUIN

• Philippe SERGENT

• Salwa LISFI

• Samuel RENAULT