Olivier GORRY

En résumé

Entreprises

• Géant Casino - Manager

  Saint-Étienne 2018 - 2018

• GROUPE JEAN DELATOUR - Superviseur de la boutique de Cherbourg

  2003 - 2011 Contrôle de l'application de la politique commerciale groupe. Motivation de l'équipe.

• Groupe Jean Delatour - Superviseur

  2003 - 2009 En Parallèle du magasin de Caen,gestion de l' ouverture d'une boutique à Cherbourg.
  Formation de l'équipe aux procédures de l'enseigne.
  Accompagnement des conseillères de vente dans la réalisation des objectifs.
  Contrôle du respect des procédures .
  Reporting des indicateurs commerciaux.
  Gestion rh et administrative.
  Interface entre la boutique et les différents interlocuteurs du siège.
  Gestion merchandising
  
  

• GROUPE JEAN DELATOUR - Directeur de magasin

  1997 - 2017 Groupe Français spécialisé dans la bijouterie. Plus de 2 millions de clients à travers la France. Concept unique en France de Grands magasins spécialisés (300 à 1000m2 implantés en zones commerciales périphériques). Un choix de 15000 produits.
  Recrutement et formation de l'équipe . Mise en oeuvre de la politique commerciale définie par le groupe. Développement du chiffre d'affaires et maitrise des poste budgétaires ( frais de personnel; démarque inconnue ). Animer et fédérer l'équipe autour
  des objectifs du groupe: développement d'un concept de carte de fidélité avec le concours d'une attachée de relation clientèle auprès des comités d'entreprises et administrations. Participation à la restructuration de la surface de vente ( modification de surface. Réorganisation et nouveau merchandising magasin.

• Groupe Jean Delatour Bijouterie Horlogerie - Directeur de magasin Caen

  1997 - 2017 Mettre en œuvre l'ouverture du magasin
  Recruter et former une équipe de 12 collaborateurs
  Développer la notoriété et le chiffre d'affaires du magasin
  Faire progresser le ca au5ème rang national 4 ans après l'ouverture
  Appliquer et contrôler la bonne application de la politique commerciale
  Du groupe
  Optimiser le merchandising (magasin test nouvelles gammes produits)
  Mobiliser les équipes sur les objectifs et les fondamentaux de la Satisfaction clientèle
  Fédérer et accompagner les équipes
  Accroitre les compétences des collaborateurs
  
  Management participatif et responsabilisation individuelle
  Conduire les entretiens individuels
  Former les futurs directeurs
  Assurer des missions de remplacements et lancements nouveaux sites
  Piloter le compte d'exploitation
  Effectuer le reporting des indicateurs de gestion

• Groupe Français - Directeur de magasin

  1997 - maintenant 2017 Groupe Jean Delatour, Caen. Groupe Français spécialisé dans la bijouterie.
  Organisation ouverture du magasin (avril 1998)
  Equipe de 6 vendeuses, 2 techniciens sav et 1 commerciale.
  Développement du ca 1.5 EUR (top 5 national)
  Mission complémentaire en qualité de superviseur à l'ouverture d'une boutique à

• JEAN DELATOUR - Directeur de magasin

  1997 - 2017

• ex groupe andre ( vivarte) enseigne spot - Directeur de magasin

  1994 - 1997 Encadrement et formation d'une équipe de 7 personnes. Développement du chiffre d'affaires et optimisation des marges ( gestion des stocks- démarque inconnue ).
  Négociations opérations commerciales ( catalogue) avec les fournisseurs.

• Groupe Vivarte Textile - Directeur la halle Rouen

  1994 - 1997 Redresser'1 site en difficulté (Ca et équipe)
  Réorganiser le fonctionnement des différents postes de travail
  Mettre en œuvre un nouveau concept merchandising (magasin test)
  Faire progresser le chiffre d'affaires de 40% en 2 ans
  
  Participer au comité de sélection produits opérations et catalogues

• Continent Caen- Groupe Promodes - Chef de rayon produits frais libre-service

  1991 - 1994 Négocier les opérations commerciales avec les fournisseurs
  Piloter le compte d'exploitation et optimiser les marges
  Optimiser le merchandising et développer le chiffre d'affaires

• Hypermarché Continent - Chef de rayon produits

  1991 - 1994 * Management d'une équipe de 7 personnes (Encadrement. Motivation) ;
  * Gestion des marges ;
  * Optimisation merchandising (rapport valeur ajoutée/ volumes) ;
  * Lutte contre la démarque - limiter les pertes liées aux dlc- inventaire mensuel ;
  * Négociations des opérations mises en avant avec les fournisseurs. Complément des opérations nationales. Mises en avant produits locaux.

• groupe Promodès - Chef de rayon produits

  1991 - 1994 frais libre-service
  Hypermarché Continent Côte de Nacre. Ex Chef de rayon traiteur

• Continent Caen - Chef de rayon traiteur traditionnel

  1989 - 1991 Gestion rh management équipe de 10 personnes, plannings horaires, recrutement de l'équipe.
  Négociations fournisseurs opérations promotionnelles
  Gestion des stocks, inventaires, lutte contre la démarque
  Optimisation, mise en valeur produits

• Groupe Promodès - Chef de rayon traiteur

  1989 - 1991

• Hypermarché Continent - Chef de rayon

  1989 - 1991 * Management d'une équipe de 7 personnes : optimisation plannings horaires selon affluence ;
  * Vente assistée : renforcer la qualité de l'accueil. Accroissement du montant du panier moyen ;
  * Mettre l'accent sur la présentation très qualitative des produits : aspect fraicheur.

Formations

• M2I Formation

  Le Havre 2018 - 2018 Techniques de management collaboratif
  Méthodes agiles
  Management intergénérationnel
  

• IUT CAEN

  Caen 1989 - 1991 Dut techniques de commercialisation

Réseau

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