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Olivier HINGANT

Issy-les-Moulineaux

En résumé

Mes compétences :
Gestion du budget
Fixer les prix des prestations
Atteinte des objectifs fîxés
Superviser plusieurs unités
Élaboration des menus
Respecter les normes d'hygiène HACCP
Management d'équipe
Encadrer,former et organiser l'équipe de cuisine
Recrutement de personnels
Fédérer et motiver son equipe
Fidélisation client
Relations Fournisseurs
Recueillir leurs satisfactions,commission menu
Création d'animations innovantes
Participer aux réunions,réaliser les compterendus
Plannification du travail

Entreprises

  • Sodexo - Responsable d'unités

    Issy-les-Moulineaux 2013 - maintenant Foyer de vie MON VILLAGE à velaux 70 couverts
  • Sodexo - Responsable de restauration

    Issy-les-Moulineaux 2012 - 2013 Clinique LES DEUX TOURS à Marseille 90 couverts
  • Sodexo - Responsable d'unités

    Issy-les-Moulineaux 2012 - 2012 Clinique psychiatrique La LAURANNE à bouc bel air 220 couverts
  • Sodexo - Responsable d'unités

    Issy-les-Moulineaux 2008 - 2011 Maison de retraite et foyer de vie (handicapé) RÉSIDENCE ROGNAC 110 couverts
    Maison de retraite RÉSIDENCE MARIGNANE 70 couverts
    MAS D'ARAUSIO à orange 60 couverts
    Centre cardio-vasculaire à eyguiere 110 couverts
  • Sodexo - Responsable de restauration

    Issy-les-Moulineaux 2004 - 2008 Maison de retraite LES JARDINS D'HAÏTI à marseille 100 couverts
  • Sodexo - Cuisinier

    Issy-les-Moulineaux 2004 - 2004 Maison de retraite VAL SOLEIL à martigues
  • Sodexo - Cuisinier

    Issy-les-Moulineaux 2002 - 2004 Maison de retraite LE LACYDON à marseille 50 couverts (remplacement du gérant pendant les congés )
  • Sodexo - Cuisinier

    Issy-les-Moulineaux 2002 - 2002 Maison de retraite LA BASTIDE LES OLIVIERS à vitrolles 150 couverts
  • Sodexo - Cuisinier( remplacement du gérant pendant les congés )

    Issy-les-Moulineaux 1998 - 2002 Maison de retraite LES JARDINS D'HAÏTI à Marseille 100 couverts
  • Sodexo - Cuisinier

    Issy-les-Moulineaux 1996 - 1997 Maison de retraite LA ROSERAIE à Marseille 90 couverts
  • Sodexo - Cuisinier

    Issy-les-Moulineaux 1996 - 1996 Maison de retraite ST MAUR à Marseille 120 couverts

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

Annuaire des membres :