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Olivier MERIAN

Strasbourg

En résumé

Mes compétences :
GMS
Manager
Commercial
Restauration rapide

Entreprises

  • Lidl France - Responsable du Développement Immobilier

    Strasbourg 2018 - maintenant Prospection, négociation, acquisitions et cessions du groupe

    -Montage des opérations financières et juridiques toutes formes (transfert de propriété, baux commerciaux , à construction, emphytéotiques, BAC inversés)

    -Interlocuteur privilégié des administrations (mairies, com-coms, préfectures, départements, régions)

    -Montage des dossiers PC/CDAC/CNAC avec Loi sur l’Eau, études d’impact, acoustiques, de trafic, géotechnique, pollution, amiante, insertions paysagères.

    -Étude de documents d’urbanisme (RNU, PLU, SCOT, DAC, ZPPAUP, législation ALUR, zones humides, archéologie préventive..)
  • Etrier Charentais - Membre Du Comité Directeur

    2015 - 2016 - Organisation d'événements (concours de CSO, porte ouvertes etc.).
    - Propositions d'idées et de partenariats.
    - Bénévolat pour la vie générale du club.
  • Lidl France - Responsable Ventes Secteur

    Strasbourg 2014 - 2018 • Commerce :

    Le Responsable Ventes Secteur est le garant de la bonne application de la politique commerciale et du concept Lidl au sein de ses magasins. Il met en place une organisation performante pour favoriser les ventes et optimise le chiffre d’affaires de ses magasins via les approvisionnements, l’implantation des différents rayons, la propreté, la fraîcheur des produits et l’exactitude des prix.

    • Gestion :

    Le Responsable Ventes Secteur suit et analyse avec attention les coûts d’exploitation et les différents résultats des magasins. Il anticipe les impacts des opérations commerciales et des futures ventes en préparant l’organisation de ses équipes en magasin.

    •Management :

    Le Responsable Ventes Secteur anime au quotidien une équipe de 80 à 100 collaborateurs composée de Responsables de Magasin, de Chefs Caissier(e)s et de Caissier(e)s Employé(e)s Libre Service. Il recrute et fait évoluer les différentes équipes magasin en les formant et en les évaluant. Enfin, il suit leurs plannings dans le respect de la législation sociale.
  • Lidl - Responsable Ventes Secteur (Alternance)

    Strasbourg 2013 - 2014 • Commerce :

    Le Responsable Ventes Secteur est le garant de la bonne application de la politique commerciale et du concept Lidl au sein de ses magasins. Il met en place une organisation performante pour favoriser les ventes et optimise le chiffre d’affaires de ses magasins via les approvisionnements, l’implantation des différents rayons, la propreté, la fraîcheur des produits et l’exactitude des prix.

    • Gestion :

    Le Responsable Ventes Secteur suit et analyse avec attention les coûts d’exploitation et les différents résultats des magasins. Il anticipe les impacts des opérations commerciales et des futures ventes en préparant l’organisation de ses équipes en magasin.

    •Management :

    Le Responsable Ventes Secteur anime au quotidien une équipe de 80 à 100 collaborateurs composée de Responsables de Magasin, de Chefs Caissier(e)s et de Caissier(e)s Employé(e)s Libre Service. Il recrute et fait évoluer les différentes équipes magasin en les formant et en les évaluant. Enfin, il suit leurs plannings dans le respect de la législation sociale.
  • McDonald's Corporation - Manager

    guyancourt 2011 - 2012 Manager, Mc Donald's Loudéac (22):

    - Prise de shift
    - Encadrement d'une équipe
    - S'assurer du respect des process Mc Donald's
    - Gestion des plaintes des clients
    - Gestion facturier
  • Association Manège Team Compétion - Président

    2011 - 2014 - Recherche de sponsoring.
    - Organisation de Repas/Spectacle.
    - Création de press book.
    - Gestion du groupe Facebook.
  • Raynal et Roquelaure - Chef De Secteur

    2011 - 2011 Stage 4 mois:

    - Chef de secteur (160 points de ventes).
    - Gains de Distribution Numérique.
    - Présentation produits, merchandising.
    - Suivi Fichier Clients.
    - Remontée d'informations
    - Vente de promotion.
  • Groupe PBR - Lebourdais Formation - Commercial sédentaire

    2010 - 2010 Stage de deux mois (découverte fonction commerciale):

    - Mise à jour et création fichiers clients/prospects.
    - Prise de rendez-vous téléphonique.
    - Accompagnement terrain avec un commercial itinérant.

Formations

  • Groupe Sup De Co

    La Rochelle 2012 - 2014 Spécialité Supply Chain & Achats

    Intégration en ESC 2 (Concours passerelle 2).
    Parcours apprentissage 18 mois.
  • IDRAC

    Nantes 2009 - 2012 Bachelor Marketing et Développement Commercial - 3ème année en alternance.

Réseau

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